A tapioca está na moda como uma alternativa saudável no Pequeno-Almoço ou mesmo no Lanche mas, na realidade, faz sentido dar preferência? 🤔 ❓O que é ao certo? A Tapioca é fécula de mandioca ➡️ a mandioca é descascada, triturada, misturada com água, peneirada e seca. 📝Características Nutricionais: Valores por 100g Energia: 358Kcal Hidratos de Carbono: 88,7g Proteína: 0,2g Gordura: 0g Fibra: 0,9g 👩🏻⚕️A nível de micronutrientes, é irrelevante. *Dados do Nutrition Data ❓Faz sentido incluir no dia-a-dia? 👉🏻Apresenta um índice glicémico elevado e não é de todo um alimento saciante (devido ao tipo de Hidrato de Carbono - simples e por não apresentar fibra); 👉🏻A meu ver, e do ponto de vista Nutricional, não é a opção mais acertada; 👉🏻Se um dos motivos da sua utilização é por ser uma alternativa sem glúten, tem cada vez mais opções no mercado: millet, aveia, amaranto, sorgo, quinoa, teff, trigo sarraceno, são alguns exemplo; 👉🏻inclui no seu dia-a-dia por uma questão de prazer e mesmo assim, prefere manter o seu consumo ➡️ completamente a tapioca com uma boa fonte de proteína (o ovo por exemplo - crepioca ou mesmo frango desfiado ou camarão) como de fibras (vegetais ou mesmo sementes). • • • #tapioca #tapiocafit #tapiocas #crepiocas #tapiocalovers #ficaadica #desmistificarnutrição #mitosdenutrição #mitos #mito #healthychoices #escolhassaudáveis #escolhasconscientes #healthyfood #estilodevida #estilodevidasaudável #healthylifestyle #escolhasinteligentes #estilodevidafit #comidasaudável #nutrição #nutricionista #nutricionista_anabraziasantos https://www.instagram.com/p/CCY8I4AH9kb/?igshid=sst3twpuk88m
