Nov 12, 2021
Sformato di patate e bieta #buonpranzo #sformatodipatate #sformato #comfortfood #food #cucina #gscucina #blogdicucina #bieta https://www.instagram.com/p/CWLbCqmsOFW/?utm_medium=tumblr
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Oggi è un giorno super speciale per me! È il mio compleanno e pure la festa della nostra Repubblica! 🇮🇹❤️ . E quindi??? Quindi cucino un sacco di cose per festeggiare con tutta la mia famiglia! Poi vi posto un paio di altri piatti... Intanto comincio con questo: sformato di patate con pane abbruscato e Edamer... . #cuococelestino #lapinetahotel #ristorantelapineta #contorno #sformatodipatate #compleanno https://www.instagram.com/p/CA7VtSPFvtB/?igshid=14kul70ol5afo
#baccoperbaccoit Lo #sformatodipatate Grazie a: @gabryno19 La buona #cucinaitaliana #ricette #Ricettedibacco #instafood → #baccoperbaccoitalia
PIZZA DI PATATE CON PROSCIUTTO COTTO, PROVOLONE PICCANTE E SCAMORZA BIANCA
Ingredienti per 2 persone:
½ Kg di patate a pasta gialla
1 uovo (Solo tuorlo)
50 gr. di burro
50 gr. di parmigiano grattugiato
50 gr. di prosciutto cotto
50 gr. di provolone piccante
50 gr. di scamorza bianca
q.b. di pangrattato
q.b. di sale
q.b. di pepe bianco
q.b. di noce moscata
Procedimento
Lessate le patate, pelatele e schiacciatele in una ciotola capiente.
Unite il burro, le uova (solo il tuorlo), il parmigiano e mescolate bene.
A questo punto unite il prosciutto cotto (tagliato finemente), il provolone piccante, la scamorza bianca (tagliati a dadi), regolate di sale, pepe e noce moscata.
Versate composto il una teglia coperta da carta da forno e livellate bene.
Per concludere distribuite sopra poco pangrattato, il burro a fiocchetti e una manciata di parmigiano.
Infornate a 180° per circa 30/40 minuti facendolo dorare sopra con qualche minuto di grill in modo tale da creare una crosta fragrante e saporita.
Provate a gustarlo tiepido. Non ve ne pentirete affatto!
Musica: Stray Cats - Stray Cat Strut
Mamma diceva sempre…Zitt’e mangia