Mandagens aftensmad stod på en restegryde med hamburgerryg. I princippet kan alle slags kødrester bruges til denne gryderet, så har du ingen hamburgerryg brug da gerne en anden rest kød.

Restegryde med hamburgerryg 4 portioner

400 gram kogt hamburgerryg

2 porrer (250 gram)

3 gulerødder (300 gram)

2 tsk olie

1 spsk karry

5 dl vand

2 spsk majsstivelse

1 hønsebouillonterning

1 spsk dijonsennep

Skær porrer og gulerødder i skiver. Skær den kogte hamburgerryg i tern. Varm olien i en gryde og svits karry og grønsager i olien. Tilsæt 4 dl vand, bouillon, sennep og hamburgerryg og lad retten koge til grønsagerne er møre. Udrør majsstivelsen i den sidste dl vand og jævn retten. Smag evt. til med salt.