Rawfaelo
Narovinu, nebudu tady tvrdit, že chutná přesně jako to originální Rafaelo (není tam ta oplatka, takže nekřupe), ale je moc dobrý zase trochu jinak😄. Je rychlý na přípravu, takže ho do Vánoc bez pochyby ještě stihnete;).
14.12.2018
Ingredience:
Na 26 kuliček
130 g kešu oříšků
ztuhlá část kokosového mléka z plechovky (když je řádně vychlazené, je to asi 1/2 plechovky)
stévie/ trocha datlového karamelu/ javorový sirup podle chuti na doslazení (doporučuji stévii)
1/2 lžičky vanilkového extraktu nebo semínka z 1/2 vanilkového lusku
26 mandlí
kokos na obalení
Postup:
Pokud máte mandle se slupkou, nechte je namočené přes noc a druhý den oloupejte. Kešu namočte minimálně 3 hodiny předem, pak je slijte a rozmixujte spolu s kokosovým mlékem, sladidlem a vanilkou. Vzniklou hmotu nechte chvíli chladit, poté v ní obalte jednotlivé mandle a ukoulejte z ní kuličky (nepůjde to nejlépe). Kuličky obalte v kokosu a nechte znovu chladit. Po nějaké době kuličky dotvarujte, případně doobalte a můžete podávat. Skladujte je v lednici a snězte ideálně co nejdřív, 5 dní by ale měly vydržet.
Rawfaelo - you can find the recipe in English here on my ig profile: https://www.instagram.com/p/BrifNH6FTAN/










