Nov 3, 2025
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Coisas que a natureza nos dá, do quintal aqui de casa.
Frango com Quiabo da Dona Vilma
Ingredientes
1 pacote de asa e coxinha de asa de frango
300 g de quiabo picado em rodelas grossas
2 tomates maduros
Alho e sal a gosto
Cebola picada em rodelas
Modo de fazer
Refogue o frango temperado com alho e sal em uma panela untada. Use de preferência uma panela grossa ou antiaderente. Tampe a panela e deixe fritar até que o frango esteja corado. Mexa algumas vezes para corar de maneira uniforme. Se o frango soltar muita gordura, remova o excesso. Remova o frango da panela e reserve.
Na mesma panela usada para refogar o frango adicione a cebola e refogue por alguns minutos até que ela esteja macia. Volte com o frango para a panela e misture-o com a cebola. Espalhe o quiabo por cima do frango, sem misturar, e por cima dele coloque o tomate fatiado.
Com auxílio de uma colher, mexa com cuidado nas laterais da panela para misturar levemente o frango ao quiabo; a recomendação é dar uma ajeitadinha para descer um pouco o quiabo, mas sem misturar muito. Acrescente água quente para cozinhar e formar um caldo.
Sugestão:
Sirva com angu de fubá ou de milho-verde.
Se quiser seguir a tradição mineira, cozinhe em panela de ferro.
Fonte: https://www.embrapa.br/en/hortalica-nao-e-so-salada/receitas/frango-com-quiabo
E lá vem a colheita de quiabos (Abelmoschus esculentus). A planta veio da Etiópia, África, e até que é bem fácil de cultivar cá em Araruama /RJ. Plantei 19 de setembro e começaram a produzir agora, passados cerca de 70 dias. Para colher precisam estar bem verdinhos e com a ponta mole, é isso? Então... Será que consigo fazer caruru? 👨🍳😁 ✳️Uma curiosidade interessante? Um trio de estudantes de Pato de Minas descobriu, em 2013, que a mucilagem (popularmente conhecida como "baba") do quiabo é eficaz na redução dos níveis de glicose no sangue humano. Basta partir ao meio 2 quiabos e colocá-los num copo de água. Beber após alguns minutos a "água de quiabo". Bacana, né? Essa pesquisa dos estudantes venceu o quadro "Jovens Inventores" do Caldeirão do Huck. [G1] Que tal compartilhar essa informação para ver se chega a quem necessita? #tudosobreplantas #plantecomida #alimentosfuncionais #quiabo #diabetes (em Araruama) https://www.instagram.com/p/CljlK17vIYB/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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Okra blossoms. . . . #flowers #garden #quiabo #beauty https://www.instagram.com/p/Cjd8JdhuWR8/?igshid=NGJjMDIxMWI=
Publicado em 12-09-2022 e atualizado em: 12-09-2022 por Lory Aguiar Quiabo é um vegetal delicioso e muito versátil, podendo ser usado em diversas receitas, desde pratos simples até pratos mais elaborados. Se você gosta de quiabo e quer plantar o seu próprio, saiba que é muito fácil! Neste artigo, ensinaremos como plantar quiabo de forma … Como Plantar Quiabo? Dicas de Cultivo e Passo a Passo de Cuidados Leia mais »
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