#plantecomida

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Hoje aconteceu a primeira colheita de limões "casca fina" no sítio. 🥳 Quase 3 anos de plantados. Para quem ainda não conhece essa variedade, a única referência que tenho de memória é a limonada servida junto com o mate, nas praias do Rio de Janeiro de 1970 a 80. Depois passaram a fazer a limonada com outra variedade, o "taiti". O limão é um dos alimentos funcionais que mais admiro e consumo. Limonada, caipirinha, torta, tempero... Consumido junto com feijão aumenta a absorção de ferro. #tudosobreplantas #plantecomida #limão #limonada #caipirinha #alimentos #funcionais #comidamedicinal #vitaminaC (em Araruama) https://www.instagram.com/p/CqBJVkILqpQ/?igshid=NGJjMDIxMWI=

Um final de semana de entropia diferente. Pepino 🥒em molho acridoce com gergelim. Gosto muito! 😊 Continuo experimentando algumas receitas, testando o que pode ser guardado para mais adiante na forma de conservas. Você gosta de cozinhar? #tudosobreplantas #plantecomida #armazenecomida #pepino #conservas #gergelim (em Araruama) https://www.instagram.com/p/Cp-nlwoLqeR/?igshid=NGJjMDIxMWI=

🥑 ABACATE. (Persea americana). Da série "alimentos funcionais" que utilizo muito em meu corpo. É uma planta que prefere solos férteis e úmidos em clima ameno a quente (tropicais e subtropicais). São conhecidas mais de 500 variedades. O abacate é rico em diversos nutrientes importantes para nosso organismo, sendo mais conhecido como fonte de gordura saudável (ácidos graxos mono insaturados). O beta-sitosterol (cada 100g de abacate contém 76mg) ajuda a reduzir o LDL e aumentar o HDL, além de controlar o cortisol, hormônio do estresse. A aluna chilena que recebi aqui na BioEscola nunca tinha provado o abacate com suco de limão e açúcar. No Chile eles utilizam o abacate mais em pratos salgados, como "guacamole" . E você? Costuma ingerir bastante abacate? Gosta? Consome regularmente? #tudosobreplantas #plantecomida #alimentos #funcionais #abacate #comidamedicinal #plantasnotáveis (em Araruama) https://www.instagram.com/p/Cp5M_JfuaPI/?igshid=NGJjMDIxMWI=

Tô aproveitando as últimas semanas passadas para fazer aquela LIMPEZA de manutenção no meu corpo. Considero a melancia como um dos 5 alimentos mais funcionais para meu organismo. Conhecer quais alimentos são bons pro próprio corpo e saber quando ingerí-los é fundamental. Quais alimentos funcionais você conhece? Consegue adivinhar quais alimentos irei citar a seguir? #tudosobreplantas #plantecomida #alimentos #funcionais #melancia #comidamedicinal (em Araruama) https://www.instagram.com/p/Cp2rofNuU84/?igshid=NGJjMDIxMWI=

A decisão de capinar e roçar apenas o necessário cá no sítio não é totalmente aceita pelos demais vizinhos. Simplesmente não entendem! Ou não entendiam, sei lá... Foram programados a vida inteira com imagens de jardins e quintais mantidos podados e varridos. Sabe aquele gramado cortado rente ao solo? Tipo grama de campo de futebol? Pois é. Falta conhecimento sobre flores silvestres, por exemplo. Vocês sabiam que nossas abelhas nativas buscam alimento nas flores silvestres? É na flor do capim! Na alfazema do campo... Flores de plantas espontâneas, as flores mais comuns que existem e que desaparecem quando são implementados aqueles monocultivos gigantescos com hectares e mais hectares... De soja, por ex. A biodiversidade desaparece quando você reduz a variedade de espécies. #tudosobreplantas #plantecomida #bioescola #biodiversidade #quintais #faunadosítio #fauna #flora #flores #jardim #paisagismo (em Araruama) https://www.instagram.com/p/CpxYKUWujSX/?igshid=NGJjMDIxMWI=

O que podemos fazer pelas gerações futuras é plantar... Plantar coco 🌴🥥, por ex. Esse coqueiro da foto tem mais de 30 anos de plantado por meu pai. Tava mal cuidado, precisando de sol... Agora está recebendo mais atenção. Começou a produzir mais. Recentemente plantei mais alguns coqueiros. A percepção é bem simples; estou plantando para quem vem depois de mim. A vida segue um curso de aprendizados e o que podemos fazer, cada um de nós, é atuar para tornar cada pedacinho melhor. Com a chegada de temperaturas mais brandas a bioescola irá receber mais alguns alunos para vivências e finais de semana. O trabalho diário são atividades de roça... Cortar capim, podar arvoretas, catar boseiras, fazer compostagem, mudas, plantar, adubar, irrigar, fazer manutenções, colher frutos... Nos próximos meses teremos a bioconstrução de um chalé de pedras com paredes de cordwood. Oportunidade única para colocar a mão na massa e praticar várias habilidades e técnicas. A hospedagem é em camping coberto, banheiro permacultural e chuveirão ao ar livre em temperatura ambiente. De conforto tem chuveiro quente disponível, cozinha compartilhada, redes, Wi-Fi, ferramentas e orientações. Sábados e domingos livres. Horas solares dos dias de semana disponíveis para as atividades. Quer chegar? Acesse o formulário disponível na bio da @bioescolatsp, e nos conte o que você visa praticar. #tudosobreplantas #plantecomida #plantecoco #coqueiro #águadecoco #sombra #5m #5anos @bioescolatsp (em Araruama) https://www.instagram.com/p/Cpcrnqtu27P/?igshid=NGJjMDIxMWI=

Saiu uma goiabada aqui. 🥰Primeira vez que uso a pectina de maracujá para dar uma engrossada e diminuir o tempo de cozimento. Funcionou! (tem que colocar tampa, senão voa goiabada! 😁) Experimentei... Ficou ótima! Quero ver quando esfriar completamente. Preciso fazer uns biscoitinhos de nata ou amido de milho... Para acompanhar... Hummm... 😊 #tudosobreplantas #plantecomida #goiaba #goiabada #doce (em Araruama) https://www.instagram.com/p/CpV3kE0v1d4/?igshid=NGJjMDIxMWI=