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« Ici, dans mon Pays Basque, je me sens à ma place, comme un arbre adapté à son territoire, sur son terrain, mais dont les bras s’ouvrent au monde entier. » #EduardoChillida . #PouletBasquaise . Arborant les couleurs du drapeau basque (rouge, vert, et blanc) ce plat se voit traditionnellement mijoté et servi avec ce que l’on appelle une piperade. . Décliné de bien des manières, il n’est d’ailleurs pas rare de le voir agrémenté de jambon de Bayonne, etc. . Comme pour tous les plats, il existe autant de recettes que de gourmands pour les réaliser. . À l’occasion du défi « plats mijotés » sur le groupe « Test de recettes entre blogueurs » de @soniab57 j’ai eu un réel coup de coeur pour la recette de @ohlagourmande . Ingrédients (4 personnes) : – 3 ou 4 cuisses de poulet fermier, – 4 oignons, – 4 gousses d’ail, – 1 cuillère-à-café d’harissa (facultatif), – 1 cuillère-à-café de paprika (facultatif), – 1 boite de tomates concasséess (400g) ou 6 tomates, – 425ml d’eau ou de bouillon, – 2 poivrons rouge, – 2 poivrons vert, – 1 cuillère-à-soupe bombée de concentré de tomates (70g), – 3 à 4 feuilles de laurier, – 1 cuillère-à-soupe de thym, – ½ cuillère-à-café de piment d’Espelette, – 1 filet d’huile d’olive, – du persil ciselé, – Sel et poivre. . Retrouvez toutes les étapes sur PlumeEtProse.com . . . #Blogger #RecetteSimple #CuisineSimple #Citation #CitationDuJour #FeedFeed #FoodInstagram #InstaFeed #Funn #EasyRecipe #TheFeedFeed #InstaYummy #Eaaats #InstaGood #InstaFood #Foods #InMyKitchen #FoodOfTheDay #Blogueuse #RecetteFacile #Foodies #InstaPic #Défi https://www.instagram.com/p/B_KocN4oIlx/?igshid=qzqwsz0ihj7g

Poulet Basquaise