#pokawa

Avocat, poisson cru, crudités et noix de cajou, edaname ou encore mangue fraîche sont autant d'ingrédients que l'on retrouve dans ces plats healthy prisés des foodista et qui font fureur sur Instagram.

Contrairement à ce que l’on pourrait penser, il n’est ni californien ni hawaiien mais bien international !

En effet, opter pour un pokébowl, c'est s’offrir la possibilité de composer soi-même son plat, alors si comme moi tu aimes savoir ce que tu manges, ces 3 adresses raviront certainement ton estomac.

POKAWA

Ma première fois c’était chez eux et je m’en souviens comme si c’était hier.

Il faisait gris, un peu froid et Pokawa est apparu comme un rayon de soleil au milieu de la rue Poissonnière. Le shop n’est pas très grand mais on peut s’y assoir si besoin et le service est ultra rapide.

Aujourd’hui, Pokawa est implanté aux quatre coin de la capitale et disponible aussi sur deliverro.

+ : Les bols super-proteinés et la possibilité de remplacer le riz par des carottes (ou du quinoa)

https://www.pokawa.com/

INSTA

Gojji

L’outsider c’est lui.

Encore un peu méconnu, ce restaurant de Saint-Ouen est une vraie perle.

« Est Good. Feel Good » est leur slogan et leur carte est aussi alléchante que les bols nombreux.

Detox, Ayurvedic, Boost, Peggie .. Foodista et sportifs seront ravis.

+ : Les Jus « Body Cleaner » ou « Ultra Boost », le « Mexican Bowl » Un bowl coloré et épicé pour être en forme et tenir toute la journée ! Du fer, du zinc, du magnésium, des vitamines... tout pour lutter contre la fatigue.

https://www.gojji.fr/

INSTA

 BOZEN

Le poisson cru étant l’ingrédient principal du Pokebowl original, les restaurants japonais surfent eux aussi sur la tendance et c’est chez Bozen que j’ai pour le moment gouté le meilleur d’entre eux.

3 Pokés à la carte avec pour chacun d’eux une liste d’ingrédients pour le personnaliser à votre sauce.

(Supplément Mangue, fromage, cacahuètes, oignon crispy ..).

On les retrouve sous le nom de menu midi mix 6 et vous en coûtera entre 14,90 et 18,90€ selon les toppings choisis, boisson comprise.

+ : La générosité des portions, la qualité du service et la diversité des produits.

https://www.bozen.fr/

INSTA

Coté Sushi (Édition Limitée)

Au printemps dernier, Côté Sushi s’était associé à Wandertea pour lancer un menu savoureux avec un poke végétarien et le devenu célèbre thé glacé.

Composé de riz, patate douce, tofu frit, oignon rouge, tomate cerise, avocat, kumquat, jus de citron, sauce aji poké (sauce citronnée aux douces épices péruviennes), le bol n’est malheureusement plus disponible mais le Thé, oui :)

https://wandertea.fr/fr/

Hawaiian Poké

Le 1er poké parisien aux recettes authentiques hawaiiennes, c’est lui.

Situé rue Montmartre, à deux pas de la Bourse, la petite entrée ne laisse pas présager le voyage culinaire qui vous attend. Le service étant assuré par pas moins de 5 personnes (toute - sans exception - hypra souriante, vous oublierez rapidement la file d’attente (oui, il peu il y avoir la queue entre midi et deux).

Spécialisés dans le thon rouge, vous pouvez également demander du Saumon - les deux proposés à toutes les sauces (6 marinades différentes).

Enfin, Ici, la qualité est privilégiée à la quantité mais je vous assure qu’avec un de leur Poke signature, vous n’aurez pas le petit creux de 16h.

+ : L’originalité des marinades et le choix dans les formules (avec ou sans boissons/desserts/cake)

HAWAIIAN POKÉ

152, rue montmartre

Métro Bourse

INSTA