#piroq

Önce keki için şeker ve yumurta çırpılır. Ardından diğer malzemeler eklenir ve bir güzel karıştırılır. Sıvı yağ tart kalıbının her yerine sürülür. Hazırlanan kek harcı kalıba dökülür. Önceden ısıtılmış 165° fırında pişirilir. Keki fırına verdikten sonra muhallebi hazırlanır. Süt, şeker, un ve yumurta sarısı tencereye eklenir ve çırpıcı ile karıştırarak ocağa alınır. Kıvamı yoğunlaşıncaya kadar karıştırılır. Ocaktan alınır. Tereyağı, krema ve vanilya eklenir. Güzelce çırpılır. Soğuyan keki ters çevirip servis tabağına alalım. Üzerine muhallebiyi kontrollü bir şekilde yayalım ve soğumaya bırakalım. Muhallebi soğurken çilekli sosu hazırlayalım. Ben yazın başında yaptığım sosu kullandım ancak size miktarı ayrıntılı bir şekilde yazdım. Çilekler temizlenir, yıkanır. Robottan geçirilir. Ocağa alınır. Şeker ilave edilir. Kaynamaya başlayınca nişasta bir çay bardağı su ile açılır ve çileğe ilave edilir. Kıvamı koyulaşana kadar pişirilir. Soğuyan muhallebinin üzerine çilekli sos dökülür. 1 saat bekledikten sonra dilediğiniz şekilde süsleyip servis edebilirsiniz.

Önce elmalar soyulur ve rendelenir. Havuç da rendelenir. Havuç şart değil ama denemenizi tavsiye ederim rengini çok güzel yapıyor. Yanmaz yapışmaz bir tavaya alınır ve üzerine şeker eklenir. Suyunu salıp çekene kadar pişirilir. Ardından tarçın ve ceviz eklenir. Soğumaya bırakılır. Hamuru için önce şeker ve tereyağı iyice karıştırılır. Diğer malzemeler eklenir. Yumuşak bir hamur olacak. Hamur ikiye bölünür. Bir parça küçük boy yuvarlak borcamın boyutunda açılır ve şeritler halinde kesilir. Bu şeritleri üzeri için kullanacağız. Kalan hamur borcam boyutunda açılır ve borcama yerleştirilir. Harcımızı ekleyelim. Kestiğimiz şeritlerle kafes şekli verelim. Arzu ederseniz şeritler halinde kesmeden beze halindeyken buzluğa atın ve tartın üzerine rendeleyin. İki şekilde de güzel oluyor. Önceden ısıtılmış 180° fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Soğuduktan sonra pudra şekeri serpebilirsiniz.

malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur yoğurun. Merdane yardımıyla acı yuvarlak kesip kalıba yerleştirin içine pişirdiğini zaman elmalı harcı koyun. Üzerine şerit şeklinde hamurlar kesip yerleştirin. 170derece de pişirin.uzerine servis yaparken pudra şekeri serpin.

Önce elmalar soyulup rendelenir.Şeker eklenip elmalar yumuşayıncaya kadar pişirilir.Ocaktan alınınca tarçın ve fındık eklenip soğumaya bırakılır. . . Tereyağ, süt,şeker,yumurta,vanilya ve kabartma tozu karıştırılır.Daha sonra un eklenerek yumuşak bir hamur yapılır.Şeritler için hamurdan bir parça ayrılıp gerisi sıvıyağla yağlanmış tepsiye çok kalın olmayacak şekilde döşenir.Üzerine elmalı karışım yayılır.Üzerine şeritler yapılıp yumurta sarısı sürülür.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında  pişirilir.Sıcakken pudra şekeri serpilir.

Evvelce içi hazırlayırıq ki soyusun .almaları soyub surtgecden keçiririk tefal tavada pesokla suyu çekilenedek bişiririk.suyu çekildikden sonra darçın qoz elave edib qarışdırıb soyumaga qoyuruq. Xemir üçün lazım olan erzaqları undan bawqa hamsını yaxwıca qarışdırırıq az az unu elave edib xemir yoğururuq .xemirin 1/3 ni ayırıb buzluga qoyuruq.qalan xemiri balaca keks qablarına elimizle yayırıq .mende 22 dene çıxdı .heresine 1 ç/q içlik qoyuruq ve buzluqdaki xemiri üzerine surtgecden keçiririk.170 derecede bişiririk.soyuyandan sonra uzerine zovqe gore şeker kirşanı darçın sepirik

bu resept şəkildən göründüyü kimi borcam qab üçün nəzərdə tutulub . Üzərinə👈 cəkmək üçün mən ərik cəmindən istifadə elədim siz zövqə uygun 🍏alma, 🍓ciyələk , 🍑şaftalı cemi cəkə bilərsiz . Bir qaba yağ yumurta şəkər tozu vanil əlavə olunur əlimizlə yaxşı yaxşı qarışdırıb, qabartma ilə unu az az əlavə eləyib qarışdırırıq , orta yumşaqlıqda xəmir alınır 15 dəiqə qoyuruq xəçirimiz özünü tutsun , sonra xəmirdən alma böyüklükdə üzəri ücün ayırırıq bişirəcəyimiz qaba əlimizlə xəmiri yayıb iclik cəkib ayırdıgımız xəmiri yayıb istədiyiniz fiqurla kəsib üzərini zövqümüzə görə bəzəyirik , öncədən isidilmiş sobada 170 dərəcədə saralanadək bişiririk soyuduqdan sonra üzərinə şəkər pudrası səpin

Hazırlanması: undan başqa bütün ərzaqlar buxarda şəkər əriyincə qızdırılır. Sonra un əlavə edilib xəmir yoğrulur. 2 hissəyə bölünür yayıb listə(böyük list deyil şəkildə görünür) salınır. İstədiyiniz cem cəkilir. 2 ci kündə də yayılıb üstünə salınır. Üzərinə xəmirdən naxışlar vurmaq olar. Üzəri çəngəllə naxışlanır və deşiklər vurulur ki şişib qalxmasın üst qatı.. 160%də qızarınca bişirilir. İsti piroqun üzərinə baldan və ya şəkərdən şirə çəkmək olar(şirə üçün isti suyla qarışdırmaq lazımdı balı və ya şəkəri)

Elenmish unun icine yumshaq dogranmish yag,yumurta,sheker,qabartma, su,duz qatib yumshaq xemir yogururuq. Xemiri qiraglari acilan formanin icine qoyub elimiznen yayib hundur divar qoyuruq ve qoyuruq soyuducuya 1 saat qalsin. Bu vaxt erzinde icini hazirlayiriq. Kesmiyin əvvəlcə biraz mikserlə və ya çırpma ilə qarışdırıb yumsaldiriq,sonra shekeri,yumurtanı, vanili nishasta xama qatib mikserle caliriq.. Xemiri soyuducudan cixardib alt qatina erik djemi qashignan yayib vururuq,sonra ustune kesmikli icliyi yayiriq.Axirda gilaslari(tumu cixardilir ve) ustune duzuruk. Piroq 180°derecede 1 saata yaxin bishir. Tam soyuyub verilir.

https://www.instagram.com/p/BldZlTZgrBT/