Aug 9, 2022
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Bala de Nutella
Publicado em @cozinhadestemida
INGREDIENTES
1 lata de leite condensado 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó 50% peneirado 3 colheres (sopa) de leite em pó peneirado 2 colheres (sopa) de glucose de milho 2 colheres(sopa) de creme de avelã (Nutella) 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado (para empanar)
MODO DE PREPARO: BALA DE NUTELLA
Em uma panela anti-aderente de fundo grosso, coloque o leite condensado, o chocolate em pó, o leite em pó, a nutella e a glucose. Homogeneíze tudo. Leve para fogo baixo misturando sempre. Quando começar a desgrudar do fundo da panela (aqui foi por volta de 5 minutos), conte mais 8 minutos mexendo. Vai engrossar bastante, mas não se preocupe. Pincele manteiga em um prato e despeje seu brigadeiro, espalhando. Espere amornar e cubra com plástico filme. Deixe denscansar por, no mínimo, 12h fora da geladeira. Em uma bancada limpa e desinfetada, passe manteiga e use-a para fazer rolinhos com a massa (Aqui eu cobri uma bancada com papel manteiga, colei com fita adesiva e passei manteiga no papel). Corte os rolinhos com uma tesoura para formar as balinhas. Coloque o açúcar em um prato e vá passando as balinhas nele. Sirva em potinhos ou dê de presente em saquinhos.
