🔆Muy buenos días a todos ☀️ Os traigo para hoy esta espectacular receta del chef @rafuel55 ⠀ ⠀ Fricando de ternera con Perretxicos ⠀ * 5 bistecs de espalda de ternera * 1 cebolla * 1 diente de ajo * 1 copa de Brandyyy * Aceite de oliva * 500 c/c de Caldo vegetal * Sal, pimienta y harina * 200 gr. de Perrechicos (Elegir la seta del tiempo) ⠀ Picada; ⠀ * Perejil * Almendras * Pan frito * Sal * 1 diente de ajo ⠀ Salpimentamos y haríamos los bistecs. En la cazuela ponemos aceite de oliva cuando este muy caliente , doramos la carne y reservamos. Ahora ponemos la cebolla y el ajo, cuando empiece a transparentar ponemos la carne y añadimos una copa Brandy. Una vez evaporado el alcohol añadimos el caldo. Dejaremos cocinar unos 30 minutos a fuego medio. Salteamos los perrechicos y reservamos. Añadimos la picada y los perrechicos dejamos cocinar unos 5 minutos mas. Acordaros de tener el pan tierno. @codorniuglobal ⠀ #elplacerdelacarne #carne #ternera #fricando #perrechicos #pepper #rolex #garlic #chefstalk #chefsroll #chefstalk #chefs #instsgram #receta #recetasfáciles #recetasquenofallan #patatasfritas #mushrooms #paella (en Barcelona, Spain) https://www.instagram.com/p/CQ0dzETqzg8/?utm_medium=tumblr
