5 ovos (claras e gemas separadas)1/2 xĂcara (chĂĄ) de manteiga1 xĂcara (chĂĄ) de leite2 xĂcaras (chĂĄ) de açĂșcar5 colheres (sopa) de chocolate em pĂł1 xĂcara (chĂĄ) de fĂ©cula de batata1 xĂcara (chĂĄ) de farinha de rosca1 colher (sopa) de fermento em pĂł quĂmicoMargarina e farinha de trigo para untar1 xĂcara (chĂĄ) de refrigerante de guaranĂĄ para regarPĂ© de moleque triturado a gosto para decorar
O Recheio
250g de chocolate ao leite picado1 lata de creme de leite sem soro1/2 xĂcara (chĂĄ) de pĂ© de moleque triturado
A Cobertura
500g de creme de leite fresco gelado4 colheres (sopa) de açĂșcar2 colheres (sopa) de chocolate em pĂł
Coloque no liquidificador e bata as gemas , a manteiga, o leite, o açĂșcar e o chocolate em pĂł atĂ© ficar homogĂȘneo. coloque em uma vasilha, acrescente a fĂ©cula e a farinha peneiradas e misture com uma colher. Acrescente o fermento e as claras batidas em neve na batedeira e misture delicadamente com uma colher. Colooque em uma fĂŽrma de 26cm de diĂąmetro untada e enfarinhada e leve ao forno mĂ©dio, preaquecido, por 35 minutos ou atĂ© que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Deixe esfriar, desenforme e corte em 3 partes com uma faca de pĂŁo ou linha. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e misture com o creme de leite e o pĂ© de moleque. Regue a massa com metade do refrigerante espalhe o recheio e finalize com a massa regada com o refrigerante restante. Para a cobertura bata o creme de leite fresco na batedeira por 5 minutos ou atĂ© começar a encorpar. Acrescente o açĂșcar e o chocolate em pĂł, aos poucos, batendo atĂ© formar picos. Polvilhe o chocolate . Espalhe o chantillyy no bolo com uma espĂĄtula. Polvilhe com pĂ© de moleque e leve Ă geladeira por 2 horas antes de servir a vontade.
Humm... Que Delicia!!!
Read the full article