#panticeva

Oslić Hek iz rerne

Sastav:

Oslić Hek…3 kom. (oko 1kg)

Beli luk…3 čena

So i Vegeta po ukusu

List peršuna…veza

Maslinovo ulje…1dl

Belo vino…1dl

Priprema:

Ribu odmrznuti. Odmrznutu oprati i posušiti. Posoliti sa svih strana, posuti sa malo vegete. Ovako pripremljenu staviti u dublji sud, posuti sitno seckanim belim lukom i peršunom. Preliti maslinovim uljem, belim vinom i okrenuti svaki komad ribe. Ostaviti na hladno…

Sastav:

Brašno za kiselo testo…1kg

Suvi kvasac…2 kesice

Mleko…500ml

Šećer…4 supene kašike

So…4 kafene kašičice

Ulje…300ml

Jaja…2 kom

Belance…1 kom

Premaz:

Žumance…1 kom

Topla voda…3 kafene kašičice

Priprema:

U dublji sud za mešenje usuti brašno, so i šećer. Sve sjediniti varjačom. Dodati suvi kvasac i sve još jednom promešati. U posudu sa brašnom dodati jaja i belance, ulje i toplo mleko.…

Rolat sa trapist sirom

Sastav-Kora od sira:

Trapist sir…16 deblje sečenih listova

Sastav-Fil:

Stišnjena šunka…150gr

Kiseli krastavci…150gr

Kačkavalj…250gr

Barena jaja…2kom

Kiselo mleko…2dl

Priprema-Fil:

Prvo pripremiti fil. Na sitno rende izrendati kačkavalj, šunku, barena jaja i kisele krasatvce. Dodati kiselo mleko i sve izmešati. Ostaviti na hladno.

Priprema-Kora od sira:

Rernu uključiti i ugrejati na 100 stepeni.…

Sastav-Rolat:

Jaja…4 kom

Šećer kristal…4 kašike

Brašno…4 kašike

Kora limuna sitno rendana (od jednog limuna)

Ulje…1 kašika

Prašak za pecivo…1/2 kesice

Džem od jagode…par kašika (količina po potrebi)

Sastav-Fil:

Mleko…500 ml

Jaja…3 kom

Vanilin šećer…1 kesica

Brašno…6 kašika

Šećer kristal…6 kašika

Puter…100 gr

Jagode (sveže)…250 gr

Dekoracija:

Šlag…1 kesica (pripremiti po upustvu sa kesice)

Pripr…

Sastav:

Oblande…1 pakovanje

Mleko…500 ml

Šećer…500 gr

Brašno…4 kašike

Jaja…1 kom

Čokolada za kuvanje…100 gr

Margarin…1 kom (250 gr)

Mleveni keks…150-200 gr

Priprema-Fila:

Sve sastojke staviti u dublji sud (sem mlevenog keksa) i kuvati na laganoj vatri dok se sastojci ne otope i ne sjedine. Kada se fil počne zgušnjavati, skloniti sa vrućeg i ostaviti da se potpuno ohladi. U ohladjen fil sipati…