#oslic

Oslić Hek iz rerne

Sastav:

Oslić Hek…3 kom. (oko 1kg)

Beli luk…3 čena

So i Vegeta po ukusu

List peršuna…veza

Maslinovo ulje…1dl

Belo vino…1dl

Priprema:

Ribu odmrznuti. Odmrznutu oprati i posušiti. Posoliti sa svih strana, posuti sa malo vegete. Ovako pripremljenu staviti u dublji sud, posuti sitno seckanim belim lukom i peršunom. Preliti maslinovim uljem, belim vinom i okrenuti svaki komad ribe. Ostaviti na hladno…

Состојки:

400 гр филети од ослич

4 средни (500 гр) компири

1/2 главица кромид

3 чешниња лук

1-2 лажици ситно сецкан магдонос

5-6 лажици маслиново масло

1,2 л вода

по вкус сол, пипери мешан сув зачин

1/2 лажичка лук во прав

  Подготовка:

Компирите се лупат и се сечат на плочки а филетите риба на помали парченца.

Кромидот и лукот ситно се сечкаат и се ставаат во тенџере со загеено маслото малку да се запржат.

Во тенџерето се додаваат компирите, рибата, водата и зачините по вкус. Чорбата се вари додека омекнат компирите и рибата, за време од 15 минути.

Потоа тенџерето се трга на страна, се остава малку да се подизлади чорбата, а потоа се блендира да се добие крем чорба.

Чорбата се враќа во тенџерето и се додава магдоносот и лукот во прав. Тенџерето се става на оган и се остава чорбата да повари уште 4-5 минути.

Чорбата се служи топла со сок од лимон.

Автор: Невена Ѓероска

New Post has been published on http://www.hranairecepti.com/oslic-u-bluzi/

Oslić u bluzi

Oslić u bluzi

1. Oslića filetirati. Pancetu narezati na tanke šnite (mesoreznica na 0,5). Filete lagano posoliti i popapriti, te ih omotati u pancetu. Položiti ih u pleh na masni papir. Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C oko 15 minuta.

2. Kukuruz blanširati u vodi. Dodati maslac i izraditi štapnim mikserom dok ne nastane pire. (Ohladiti, dodati kiselo vrhnje, dobro promiješati i oblikovati u kvadrate. Prepržiti na vrućoj ploči štednjaka i servirati).

3. Sve začiniti maslinovim uljem.

  *oslić se može zamijeniti bilo kojom bijelom ribom