#operationblessing

Using the recipes from the unique Operation Blessing "Recipes From Around The World Cookbook," you can enjoy tasty treats from many countries where Operation Blessing and our partners are changing lives.

The recipes from an assortment of countries and cultures are given in Recipes from Around the World Cookbook. Approximately 5 x 7" and soft cover, this is a small cookbook. The variety is pretty extensive and colorfully displayed.

1. Order a copy for any dollar-amount donation

2. Enter to #win in #giveaway of a copy

3. Request 4 free recipe cards

4. Learn about Operation Blessing & how they impact needs across the World

https://www.chatwithvera.com/2020/02/operation-blessing-recipes-around-world.html

- “Si te pudiéramos brindar cualquier cosa para ayudar a tu comunidad, ¿que sería?” - “Agua Limpia”

- Mari, San Pedro Itzicán.

Mari es una mujer jefa de familia que perdió a su esposo 7 años atrás. Vive en una comunidad en la orilla del lago más grande de México, Chapala. Este lago es donde la mayoría de las personas que viven en la ribera hacen sus tareas diarias como bañarse,lavar platos, lavar ropa. La cercanía que tienen con el lago hace que las familias de estas comunidades dependan totalmente de el lago de Chapala. 

En los últimos años, este lago ha tenido grandes problemas de contaminación por algunas empresas que tiran sus desechos en uno de los ríos más importantes de México que desembocan en este gran lago. Los habitantes de las comunidades que rodean el lago saben de la contaminación que este tiene y de el gran problema de salud que esto conlleva. 

En el ultimo par de décadas este fenómeno ha llamado la atención de autoridades e investigadores ya que el numero de enfermos por problemas en el riñón relacionados a la contaminación va en aumento y lamentablemente una cantidad considerable de personas han fallecido debido a esta razón. Tristemente para Mari, este es un problema que puede llevar bastante tiempo en solucionarse, quizá años. Mari ha sufrido de primera mano los estragos de este problema con la contaminación del agua ya que, hace 10 meses dos de sus hermanos murieron. Dos jóvenes de 21 y 23 años respectivamente comenzaron a sentirse mal, síntomas de una insuficiencia renal que les detectaron. Después de un mes de tratamiento, el primero de ellos falleció seguido 3 meses después por su hermano menor. Esta terrible situación afectó anímicamente la vida de Mari y su familia por la manera tan rápida en que sucedió.“No sabemos que pasa con el lago, con la tierra o con el agua, pero gente, mi familia se está muriendo por no tener agua limpia”. Sabemos como una necesidad tan básica como el agua puede cambiar drásticamente la calidad de la vida de las personas es por eso que Operación Bendición está interviniendo en este gran problema brindando una solución a la necesidad de tomar agua limpia.

Diego está feliz por estar cosechando rábanos y poderlos utilizar en uno de sus platillos favoritos. El vive en San Francisco Jaltepetongo una localidad situada en la Sierra Mixteca de Oaxaca. La vida aquí es tranquila, la población rebasa muy apenas los mil habitantes.Tiene una familia grande, sus 4 hermanos que siguen estudiando viven en casa junto con su papá y su mamá que se dedica a atender las labores del hogar. Su papá tiene un oficio bastante común en esta región de Oaxaca, la pirotecnia. Todos los días el papá de Diego se levanta muy temprano para salir a las montañas a buscar un cierto tipo de árbol que sirve para convertirlo en la pirotecnia.

Después de un tiempo de haber encontrado el árbol lo encienden para convertirlo en carbón, empacarlo en costales y llevarlo a casa. De ese carbón se obtiene la pólvora con la cual hacen los“cohetitos” que son utilizados para celebraciones religiosas y fiestas del pueblo en toda la región. Aunque su familia se dedica a cosas diferentes la vida de campesino no es ajena a la gente que vive en esta zona de Oaxaca, Diego a sus 8 años tiene experiencia en haber sembrado maíz, quelites y algunas otras cosas que su familia sembraba en su patio. El propósito de el proyecto se seguridad alimentaria es brindar el conocimiento de como sembrar, cuidar y cosechar variedad de alimentos para que de el huerto puedan pasar a la comida de el día a día. Gracias a que Diego pudo sembrar rábanos, brócoli y zanahorias en el huerto escolar se dio cuenta que, aunque no se acostumbraba a sembrar de esa manera en casa puede enseñar a su familia como se puede llevar diferentes verduras del huerto a la mesa.