Feb 12, 2017
I dag stod den på oksespidsbryst, bare i en lidt anden version end jeg havde planlagt. Jeg brunede oksespidsbrystet og krydrede det med salt og peber og kom det i rømeren sammen med grøntsager og vand. Så fik det 3 timer ved 175 grader og det blev lækkert og mørt. Alternativt kan bruges en bradepande med låg eller stanniol over. Sovsen blev lavet af skyen og Madlavningsfløde, som blev jævnet, så det var også ok. Hertil fik vi mos og bagte rodfrugter. Rodfrugterne havde jeg bare vendt i lidt olie og drysset med salt og så fik de ca 45 minutter sammen med spidsbrystet. Nemt og lækkert.
