#magont

Therese: Australien är ett mångkulturellt land med människor från olika bakgrunder och enligt egna iakttagelser pekar det på att åsikterna om vad som faktiskt är hälsosamt eller inte kraftigt varierar. Enligt min åsikt påverkas valet av livsmedel helt klart beroende på vilken kultur man växer upp med, inklusive min egen. Med en släkting i Sverige som efter nytagna tester uppvisade känslighet mot flera av de livsmedelsgrupper jag själv (enligt BIO-test) reagerar på, dyker frågan om en möjlig koppling upp. "Så därför frågar jag dig Gen, har du sett ett möjligt samband mellan dina klienters bakgrund och de ämnen eller livsmedelsgrupper kroppen reagerar negativt på?"

Gen: "Intressant fråga, jag har sett en hel del barn från asiatisk bakgrund som enligt hårtest reagerar på vitt ris och många från en Anglo-bakgrund som reagerar på mejeriprodukter, så livsmedel som vi har ätit traditionellt kommer definitivt upp på hårtestet. När du tar bort vitt ris och ersätter den med brunt eller svart ris försvinner klådan och eksemen omedelbart eller om man tar bort mejeriprodukter försvinner personens astma väsande inom några veckor."

Therese: Om jag fortsätter på ämnet om mig och min svenska släkting, så kan jag inte låta bli att fundera på potatis, tomater och paprika (som ofta finns i typisk Svensk husmanskost), mat vi båda verkar ha problem med. Kanske är det vanligt att kroppen reagerar på just dessa eftersom de tillhör familjen Solanaceae, eller så kallade ätbara nattskattor. "Hur vanligt är det Gen att dessa dyker upp på Bio-hår testet?”

Gen: "Jag har gjort detta hår test för nästan tre år. Tomater har varit en gemensam nämnare att komma upp, men nu ser jag hur potatis kommer upp allt oftare troligtvis på grund av att jordbruksmetoderna har förändrats. Detta oroar mig eftersom det i allmänhet anses vara ett säkert livsmedel för känsliga personer (t ex det är en säker del av RPAH Elimination Diet och gluten fri kost). En student har från en bonde fått veta att på grund av en sådan stor efterfrågan på potatis just nu med glutenfri kost etc. så gasar man marken för att tvinga fram en tidigare mognad. Ännu mer intressant är att denna gas är förbjuden för användning ovan jord. Naturligtvis så praktiserar inte alla jordbrukare detta, men det händer. Även med en hastig ökning av autoimmuna sjukdomar som i sin tur utlöser en dålig tarmhälsa, så ser vi en högre grad av "nattskattor" komma upp i matintolerans test på grund av en högre nivå antikroppar. Eftersom ”nattskattor” kom upp för dig Therese, skulle det vara bra att testa sköldkörtelns antikroppar och CRP och SR som görs för att utesluta en autoimmun sjukdom."

Therese: "I ditt yrke har du använt Bio-testet för en mängd olika skäl. Jag är säker på att du har träffat på människor som är tveksamma eller ifrågasätter den vetenskapliga exaktheten av hårtestet, eftersom det oftast går under "alternativ medicin". Är det själva testresultaten som gjort att du valt att kontinuerligt använda dig av just detta test?"

Gen: "Mainstream medicin använder pricktest för anafylaxi, ett ganska effektivt sätt att testa för allergi men inte 100 % korrekt. Jag får en hel del barn och vuxna som har haft en anafylaxisk reaktion mot något som pricktestet inte registrerat. I dessa fall är håret testet bra eftersom det visar exakt vad kroppen reagerar på så att du kan ta bort det i 6 månader. Under denna tid arbetar vi på att hela tarmen genom kosttillskott och / eller GAPS för att vända den negativa matreaktionen så att personen återigen kan äta just den maten. Livsmedels reaktioner orsakas av dålig tarmhälsa; När du förbättrat tarmhälsan vänder de flesta av de negativa livsmedelsreaktionerna. Genom att ta bort ett livsmedel som skapar inflammation, skapar du rätt miljö för tarmen att läka. Jag har använt andra test för livsmedels reaktioner i det förflutna, IgG blodprov, andra kliniska kit och IgE, IgG-test. Med BIO-hårtestet får klienten den mest omfattande listan av personliga specifika områden att arbeta med. Jag hade en liten pojke för några år sedan som kom till mig med diagnosen vinter-astma. Han fick bara astma under vintern och läkaren berättade för mamman att det var viral astma på grund av att barn fångar mer virus "på vintern”, men efter att ha gjort pojkens hårtest fann vi att ull kom upp och de använde en yllefilt på honom varje vinter. Tillsammans med filten försvann omedelbart hans astma. Jag antar att vad det handlar om är att detta test fungerar. Om det inte fungerade, skulle vi inte se förbättringar i kroniska sjukdomar efter bara några veckor.”

Therese: "Med dina kunder i åtanke Gen, kan du komma på några nackdelar med att använda Bio-testet?"

Gen: "Den enda nackdelen är när all mat personen äter kommer upp på deras test. I dessa fall är det på grund av en kroniskt läckande tarm. De har ätit livsmedel som orsakar inflammation under en så lång tid att allt de nu äter identifieras som orsak till inflammation i kroppen. I dessa fall arbetar vi med den läckande tarmen eller att göra GAPS verkar kunna hjälpa personen äta en större mängd olika livsmedel. Det första fallet jag såg just detta var ett fall av noll spermier. Läckande tarm kan definitivt påverka fertiliteten eftersom det finns så mycket inflammation i kroppen. När tarmen är läkt kommer antalet spermier att gå upp. Mitt andra fall var med långtids läkemedelsanvändning, tredje fallet var kronisk migrän sedan unga år."

Therese: I dagens forskning har det gjorts undersökningar på en mängd alternativa sätt att behandla olika problem på. "Kan du Gen komma på några exempel och kanske nämna din syn på vem eller när personer kan ha nytta av att göra just ett Bio-hår test?"

Gen: "Eksem är förmodligen det område jag ser störst förbättring inom. Alla barn med eksem har överkänslighet mot livssedels. Min son hade ganska mycket eksem och jag tog bort mejeriprodukter från hans kost, redan inom några dagar hade hans eksem klarats upp. Han är också mycket känslig för bad, tvättar honom enbart med vatten (inget behov av att använda något annat tills de går igenom puberteten). Jag har sett vätskande eksem klara upp inom några veckor så snart maten identifierats och tagits bort från deras diet. Personliga ”meltdowns" är ett annat område där jag ser stora förändringar inom en kort tid. Om ditt barn är benäget att vara oförmögen att kontrollera sina känslor, skriv en matdagbok, ofta kommer det ofta vara ett livsmedel som är den utlösande faktorn. Det kan ta 3 veckor för en livsmedelsreaktion att inträffa så du kan tyvärr inte alltid koppla reaktionen till ett specifikt livsmedel. Även en del barn har en långsammare ämnesomsättning och det kan ta dem upp till 2-3 dagar att reagera på ett livsmedel. Min son reagerar på festmat, ibland 2 eller 3 dagar efter festen. Jag stöder nu hans lever genom att ge ett ”greens” pulver och homoeopathics några dagar innan för att skydda honom från en reaktion. Hos vuxna är migrän ofta kostrelaterat. När du tar bort det felande livsmedlet / livsmedlen, försvinner deras migrän nästan helt och återkommer endast när de glömmer bort sig och råkar äta just den maten, och genast vet de att de har ätit fel sak eftersom deras migrän återvänder. Andra områden där vuxna kan märka förändringar inom, PMS inom 3 månader och den klassiska omväxlande förstoppning / diarré."

Therese: "Gen, vilka är dina rekommendationer för personer som har problem med sin tarm och vill göra något på egen hand?"

Gen: "Många människor sätter sig själva eller sina barn på RPAH Elimination diet för att räkna ut vilken mat de är intoleranta mot. En annan vanlig metod är FODMAP dieten. Dessa dieter är bra för diagnos men är tidskrävande och för barn rekommenderar jag alltid hår testet för att spara familjen tid och från stress. Många av mina patienter har försökt med någon av dessa dieter under flera år innan de kommer för att se mig och deras hälsoproblem är ännu inte löst. När matintoleransen väl har identifierats börjar jag med GAPS eller tarmhelande kosttillskott och förbättrar klientens hälsa dramatiskt bara inom några veckor. Ofta kan de äta mat de har undvikit i mer än 20 år redan inom 6-8 veckor. Hittills har jag aldrig testat någon som inte har återhämtat sig från sin matintolerans. Vissa forskare säger att 80 % av över 2-åringar är laktosintoleranta. Det finns också forskning som säger att barnfetma främst beror på intolerans mot mejeriprodukter. Om hälsan hos dig själv eller ditt barn inte är på en önskvärd nivå, kan det vara värt att undersöka matintolerans eller tarm- inflammation."

Genevieve Mlotkowski 

Naturopath, Herbalist, Nutritionist

health gives us the ultimate energy

  Med dessa ord avslutas intervjun med Genevieve. Om jag ska vara ärlig så hade jag ingen aning om att mat kan ha en sådan inverkan på hälsa och beteende, eller omvänt vilka symptom tarmproblem kan uppvisa. Att veta det gör det mycket lättare för mig att följa mina nya rutiner och att stoppa mig själv efter att utav misstag tagit ut mjölk eller ost från kylskåpet. För er som nu undrar hur min tarm fungerar i dagsläget så kan jag ärligt säga att efter att enbart ha uteslutit vissa livsmedel i några veckor så mår jag mycket bättre! En tanke som just nu dyker upp är huruvida mina magproblem kan vara länkade till min första graviditet för nästan sju år sedan, eftersom mina problem visat sig först under de senaste åren här i Australien. Efter mina första tre månader som gravid med konstant illamående där jag varken kunde behålla mat eller vätska kanske tarmen blev satt i obalans. Under andra halvan av min graviditet när jag äntligen kunde äta började eksem jag aldrig tidigare haft att dyka upp. Och med Gens ord färskt i minnet, så när väl tarmen är inflammerad kan den inte läka när man äter mat som fortsätter att irritera den… en ond cirkel helt enkelt. Så kanske är det inte så dumt att gravida kvinnor med magproblem eller mödrar uppsöker någon med Gens erfarenhet för att få hjälp att snabbare återhämta sig? Gens intervju fick mig också att tänka på vilken mat jag bör servera mina barn. I stället för att laga mat i en viss stil bör jag försöka att experimentera lite mer och införa mat som är förberedd på alla typer av sätt med recept inspirerade från olika kulturer. Variationen kommer att vara bra för oss alla, inte bara för välbefinnandet utan även för att öva på att göra barnen intresserade att prova nya saker. Just det kommer bli något av en utmaning! En av de klurigaste sakerna att ändra på är rutinerna med veckohandlingen, att inte köpa samma ingredienser om och om igen. Och det är det jobb jag har gett till min partner då jag vet att han kommer att lyckas där jag antagligen kommer misslyckas. Tillsammans kan vi ändra våra matvanor, med ambitionen att radera mina magproblem och förhoppningsvis förhindra framtida sådana!

Jag vill tacka Genevieve som tog sig tid att göra intervjun. Jag hoppas att hennes ord inte enbart kommer hjälpa mig utan också kan förse andra människor med förslag om alternativa sätt att hantera hälso-problem eller en potentiell väg för att förbättra sitt välbefinnande på. Jag känner mig mer säker än någonsin att detta är den rätta vägen för mig, och med lite hjälp från Gen kan jag kanske få äta min älskade ost igen! Åtminstone kan man hoppas ;-)

Om du vill veta mer om Gen och hennes arbete kan du besöka hennes hemsida.