Food vocabulary in Chinese
Chinese : pinyin: french // english
吃 : chī : manger ; prendre ses repas // to eat, to have a meal
饿 : è : faim ; avoir faim // hungry, starving
米饭 : mǐfàn : riz cuit // cooked rice
面条 : miàntiáo : nouilles // noodles
拉面 : lāmiàn : nouilles étirées à la main // hand-pulled noodles, ramen (Cf. 抻面 chēnmiàn)
抻面 : chēnmiàn : nouilles étirées à la main // hand-pulled noodles (Cf. 拉面 lāmiàn)
炸酱面 : zhájiàngmiàn : nouilles assaisonnées de sauce de soja // noodles seasoned with soy sauce
汤 : tāng : eau chaude, soupe, potage // hot water, soup
shāng : 汤汤 : shāngshāng : qualifie un courant puissant et impétueux // qualifies a strong current of water.
酸辣汤 : suānlàtāng : soupe pékinoise à base tofu, de nouilles, de piment et de vinaigre // soup made with tofu, noodles, chilli and vinegar, from Beijing, called Hot and Sour Soup in USA.
鸡蛋汤 : jīdàntāng : soupe aux œufs // soup with eggs
鸡蛋 : jīdàn : œuf de poule // chicken egg
油豆腐 : yóudòufu : tofu frit // fried tofu
春卷 : chūnjuǎn : rouleau de printemps // spring rolls
饺子 : jiǎozi : raviolis // Jiaozi, dumplings
油条 : yóutiáo : beignets torsadés // fried dough food
羊肉 : yángròu : (viande) mouton // sheep meat, lamb
牛肉 : niúròu : (viande) bœuf // beef meat
牛 : niú : bœuf ; taureau // cow, bull
猪肉 : zhūròu : (viande) porc // porc meat
猪 : zhū : porc ; cochon // porc, pig
猪排 : zhūpái : côte de porc // pork chops
鸡肉 : jīròu : (viande) poulet // chicken meat
烤鸭 : kǎoyā: canard laqué // roast duck
肉串 : ròuchuuàn : brochettes de viande // meat skewers
大马哈鱼 : dàmǎhāyú : saumon // salmon (Cf. 鲑鱼 guīyú)
鳟鱼 : zūnyú : truite // trout fish
金枪鱼 : jīnqiāngyú : thon // tuna
鲈鱼 : lúyú : bar ; loup // striped bass fish
龙虾 : lóngxiā: langouste ; homard // lobster
牡蛎 : mǔlì : huître // oyster
蔬菜 : shūcài : légume // vegetables
吃素 : chīsù : manger, être végétarien // to be vegetarian
白菜 : báicài : chou chinois // chinese cabbage
土豆 : tǔdòu : terme courant pour la pomme de terre // most common used for potato. (Cf. 马铃薯 mǎlíngshǔ, 洋芋 yángyù, 山药蛋 shānyàodàn)
甘薯 : gānshǔ : patate douce // sweet potato. (Cf. 白薯 báishǔ,番薯fānshǔ)
萝卜 : luóbo : navet // turnip
甜菜 : tiáncài : betterave // beet
菠菜 : bōcài : épinard // spinach
生菜 : shēngcài : laitue // lettuce
西葫芦 : xīhúlú : courgette // zucchini
西兰花 : xīlánhuā: brocoli // broccoli
茄子 : qiézi : aubergine// eggplant
酱油 : jiàngyóu : sauce de soja // soy sauce
蚝油 : háoyóu : sauce aux huîtres // oyster sauce
咖喱粉 : gālífěn : poudre de curry // curry powder
辣椒粉 : làjiāofěn : paprika // paprika
孜然 : zīrán : cumin // cumin, caraway
芝麻 : zhīmá : sésame // sesame
亚麻子 : yàmázǐ: graines de lin // linseed
果酱 : guǒjiàng : confiture ; marmelade // jam, marmalade
比萨饼 : bǐsàbǐng : pizza // pizza
三明治 : sānmíngzhì : sandwich // sandwich
腊肠 : làcháng : saucisse ; saucisson // sausage
薯条 : shǔtiáo : frites // fries
牛排 : niúpái : tranche de bœuf grillée // steak ; beefsteak
汉堡包 : hànbǎobāo : hamburger // burger
------------------------- little extra because I’m french :
田鸡 : tiánjī: grenouille // frog (Cf:水鸡 shuǐjī, 青蛙 qīngwā)
蜗牛 : wōniú : escargot // snail
面包 : miànbaō : pain // bread