#kopievent

#jurnalkopiopiek Mendekatkan kopi ke zona pribadi. Belakangan ini kopi menjadi komoditas sosial dimana di tiap cafe, kedai dan resto menyajikan kopi sebagai salah satu minuman pembawa canda ,diskusi dan tawa . . Mendekatkan kopi ke zona pribadi atau rumah menjadi salah satu konsen kami. Menyeduh dengan cara sendiri, di waktu private kadangkala menjadi sensasi sendiri dari kopi. Menemani hari dalam hujan yang membawa nostalgia. Kami sebut dengan para home brewers yang menjadi kan kopi sebuah experimen yang menjadi kepuasan pribadi . . Wait for the launch.. March 2018 #kopilokal #kopi #minumankopi #coffee #javapreanger #kopijawabarat #kopiyuk #ngopiasik #kopiindonesia #kopijuara #kopilokal #kopihitam #penikmatkopi #coffeestory#kopilokal #ceritakopi#westjavacoffee #coffeegram #coffeestory #kopiindonesia#kopijava #westjavacoffee#Indonesiancoffee #coffeelife#coffeedays #coffee#ngopi#coffegram#coffegraphy#coffeetime #coffeehistory#history #brandadvocate#kopievent #emkcoffee (at West Java)

#JurnalKopiOpiek Sulawesi Edition Sulawesi merupakan salah satu pulau di Indonesia yang memiliki paling banyak pohon arabica. Karakteristik kopi sulawesi menyajikan cita rasa grapefruit, Berries, Kacang dan Spices. Mempunyai rasa savory, dan memiliki tingkat keasaman rendah dan tekstur yg tebal. . . Sulawesi hanya merepresentasikan 2 % dari total produksi kopi di Indonesia hanya sekitar 7700 ton kopi arabica per tahunnya, beberapa kopi robusta juga ada di sulawesi tapi mayoritas dikonsumsi lokal di sulawesi. Sulawesi memiliki tanah yang subur dan cocok untuk tanaman kopi dengan jenis Typica, S795 dan Varietas Jember yang memerlukan daerah tinggi untuk dapat tumbuh. Petani skla kecil menjadi mayoritas di sulawesi. Hanya 5 persen yang berasal dari perkebunan besar. Pengolahan kopi tradisional yang ada di Sulawesi adalah giling basah seperti yang ada di Sumatra. Hal ini menghasilkan karakter khas kopi indonesia dengan warna hijau gelap nya. . . Beberapa produsen kopi mulai mencuci biji kopinya dengan metode yang hampir mirip di Amerika tengah seperti natural dan wet process yang akan meningkatkan nilai tambah dari produk tersebut. Perubahan proses pengolahan ini disebabkan oleh para importir dari Jepang yang merupakan pembeli dan investor utama industri kopi di Sulawesi yang sangat menginginkan kopi yang mempuunyai kualitas. Panen : July- September. . . Diterjemahkan dari Coffee Obsession by Anette Moldvaer Photo By @masopiq Kopi oleh @Kopi_lima #kopihitam #penikmatkopi #coffeestory#kopilokal #ceritakopi#sejarahkopi #coffeegram #coffeestory #kopiindonesia #kopisulawesi #sulawesicoffee#Indonesiancoffee #coffeelife#coffeedays #coffee #ngopi#coffegram #coffegraphy#coffeetime #coffeehistory#history #brandadvocate#kopievent #kopijuara

#JurnalKopiOpiek Java Edition Pulau jawa memiliki beberapa karakter kopi seperti low in acidity, Nutty atau earthy dan Heavy Bodied dengan rustic flavour. Mayoritas didominasi oleh robusta sebesar 90 % dan Arabica 10 % dengan jenis seperti Andung sari, S –lines, Kartika, Ateng, Sigararuntang, Jember dan Typica. Kopi dipanen pada bulan Juni sampai Oktober dengan tipe process washed . . Indonesia merupaka negara non afrika yang melakukan penanaman kopi secara luas, dimulai pada tahun 1696 di area jakarta dan jawa barat. Bibit tanaman kopi di kedua daerah ini tidak bertahan lama karena terkena banjir. Tiga tahun kemudian mulai ditanam kembali dengan produksi yang sangat baik, sampai akhirnya wabah karat daun di tahun 1876, mengakibatkan banyak kopi jenis typica mati. Sampai tahun 1950 baru tanaman arabica typica di tanam kembali dengan populasi hanya 10 % dari total kopi yang ada. Mayoritas kopi yang ada di jawa tetap robusta . . Kopi mayoritasas di tanam di perkebunan negara yang terpusat di daerah ijen, Jawa Timur. Perkebunan negara ini menghasilkan kopi dengan proses washed, cleaner dibandigkan kopi indonesia lainnya. Beberapa perkebunan kopi swasta banyak ditemukan di Jawa bagian Barat disekitar gunung pangalengan dan berpotensi tinggi . . Washed Arabica : Javanese Arabicas are often large and smooth, with little or no silverskin on the surface. Washed Robusta : Often of high quality, with a clean, gently nutty taste, Javanese Robusta beans are popular in commercial espresso . . Diterjemahkan dari Coffee Obsession by Anette Moldvaer Photo By @masopiq Kopi oleh @Kopi_lima @kaonashi #kopihitam #penikmatkopi #coffeestory#kopilokal #ceritakopi#sejarahkopi #coffeegram #coffeestory #kopiindonesia#kopijava #westjavacoffee#Indonesiancoffee #coffeelife#coffeedays #coffee #ngopi#coffegram #coffegraphy#coffeetime #coffeehistory#history #brandadvocate#kopievent #Kopisumatera #eastjavacoffee #Coldbrew #kopibondowoso (at University of Brawijaya)

#jurnalkopiopiek Momen kopi yang penulis ikuti di hari minggu 12 november 2017 adalah coffee edu yang diselenggarakan oleh kementerian pertanian di balai penerapan dan alih teknologi pertanian. . Event kali ini menghadirkan kang eka dari @kemenady yang sharing tentang pengalaman serta pengenalan tentang kopi dimulai dari jenis kopi yang terdiri dari robusta, arabica, liberica dan excelsa. Beliau juga menceritakan proses cupping dan scoring dari kopi. Dan step cara memproses dan menyajikan kopi dengan baik. Acara dilanjutkan denhan paparan dari para peneliti kopi di balitri yang menjelaskan secara lengkap ttg budidaya kopi . . Varietas kopi di indonesia adalah sigararutang, lini s dll.sedangkan java preanger, sidikalang, gayo, flores adalah indikasi geografis atau lokasi. Lingkungan sangat mempengaruhi citarasa dan karakter kopi. Ketinggian salah satunya. Kopi yg dibudidayakan dalam ketinggian yg berbeda akan memiliki karakter yg beda pula. Hal ini yang menjadikan kopi masih sangat berpeluang untuk diteliti dan dikembanhkan. 1 varietas bisa punya berbagai karakter bila ditanam di lokasi dan ketinggian yg berbeda. Still curious about coffee, check out the next upload from jurnalkopiopiek Foto by @masopiq Kopi by @kemenady #kopihitam #penikmatkopi #coffeestory#kopilokal #ceritakopi#sejarahkopi #coffeegram #coffeestory #kopiindonesia#kopijava #westjavacoffee#Indonesiancoffee #coffeelife#coffeedays #coffee #ngopi#coffegram #coffegraphy#coffeetime #coffeehistory#history #brandadvocate#kopievent #kopibogor