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Fazenda Califórnia . Região: Norte Pioneiro do Paraná Variedade: Obatã Processo: Black Honey Secagem: Terreiro Altitude: 550m Notas sensoriais: mirtilo, cacau e caramelo . Muito antes do Vale do Silício, o ouro californiano era negro, enraizado a poucos palmos do solo, longe das presepadas dos inimigos públicos norte americanos. Em 1950, a Califórnia era aqui – e ainda é. Norte Pioneiro do Paraná, alavancando o Brasil e, talvez por conta disso, sejamos donos do título “berço mundial do café”. Bem-vindo à Califórnia, digo, Fazenda Califórnia, o marco cafeeiro tupiniquim. Esta propriedade que já foi locação de filme tem um café digno de Oscar e feitos veneráveis. A fazenda é dona do recorde histórico de exportação de 5 milhões de sacas de café cru. Isso é mais que a produção anual inteira da Guatemala, outro importante polo produtor de café. É muita história. É muito emblema. É muito conhecimento na hora de extrair da nossa terra o verdadeiro sumo brasileiro. Vale cada górpe, vale cada segundo esperando a água ferver e nós não vamos dizer mais nada. Senta aí e chora de emoção, não é Hollywood, mas é café de los anjos. (Fonte: @mokaclube) . #mokaclube #kalita #kalitawave #kalitacoffee #thewave #coffee #cafe #café #bomdia #domingo #sunday #saopaulo #sãopaulo #coffeelover #coffeelovers #speaciltycoffee #hario #hariodripper #harioskerton #hariobuono (em São Paulo, Brazil) https://www.instagram.com/p/ByfKPyoBWFr/?igshid=195gzqjbbmnvs