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फॉक्सटेल बाजरा एक छोटा, प्राचीन अनाज है जो भारत और एशिया के कुछ हिस्सों में व्यापक रूप से उगाया जाता है। यह फाइबर, प्रोटीन, आयरन और जटिल कार्बोहाइड्रेट से भरपूर है, जो इसे चावल या गेहूं का एक पौष्टिक विकल्प बनाता है। थोड़े पौष्टिक स्वाद के साथ, फॉक्सटेल बाजरा का उपयोग आमतौर पर दलिया, उपमा, खिचड़ी, डोसा और स्वस्थ नाश्ते में किया जाता है। फॉक्सटेल बाजरा, भारत का एक पौष्टिक प्राचीन अनाज है, जो…

Hyderabadi biriyani | Photo Credit: Waqar Hussain A friend’s description of his dinner a few days ago had me drooling. On his way home from work, he had stopped at Andhra Bhavan and packed some mutton fry. The dish was hot and spicy, and he liked it so much that he went all misty-eyed while describing it. It got me all nostalgic too, for I had been thinking of visiting this old haunt of mine for…

Everyday Moments (#SOL-2022)

8-02-22 Yesterday we attended my husband’s cousin’s son’s wedding. The venue was in a town about 60 kms from our place.  According to our custom, the couple tie the knot at a time which is thought to be a good one. The family priest looks at the horoscopes and decides the ‘muhuruta’ or the auspicious time. Yesterday it was 8.30 in the morning. We left home at 7. It was good to meet all cousins…