#herdkanne

Toms Kaffee-Moment: Kaffee-Mitbrinsel aus Italien

Anne – Ihr erinnert Euch? Gestern? – hat mir Kaffee aus Italien mitgebracht, ein Kaffee-Mitbringsel so zu sagen. Einmal den Lavazza Tierra! Wellness und einmal den Lavazza Tierra! Bio Organic. Beide sind Teil einer neuen Kollektion, mit der der italienische Röster Lavazza versucht umwelt- und ernährungsbewusste Kunden bei der Stange zu halten. Optimiert sind die Kaffees für die Bialetti…

Auf einen Kaffee mit Anne

Während im wirklichen Leben schon Herbst ist, schwelgen wir immer noch in Erinnerungen an den Sommer. Da war dieser schöne Vormittag in Annes Garten. Sie hatte Brombeertörtchen gemacht mit Früchten aus selbigem Garten. Allerdings dämpfte sie meine Erwartungen mit der Ankündigung, es gäbe nur normalen Kaffee.

Normaler Kaffee? Was mag das sein? Und was ist unnormaler Kaffee? Schnell stellte sich…

Beim Namen Lavazza werden Kindheitserinnerungen wach, denn das war der Lieblingsespressos meines Vaters. Der hat mit diesem Kaffee nicht nur Espresso gemacht, sondern ihn auch gefiltert, was einen aromatisch-kräftigen Morgenkaffee ergab. Die Dosen, in denen der Lavazza-Kaffee verkauft und aufbewahrt wurde, fanden vielfältige Anwendung im Haushalt: für Schrauben, Spielfiguren, Knöpfe uns so weiter.

Abschied von einem liebgewordenen Klischee: während der Italiener in der Cafè-Bar morgens Cappuccino und nachmittags nur Espresso trinkt, gibt es daheim zum Frühstück den traditionellen Mokka aus der Herdkanne von Bialetti, deren Kaffee zuvor aus frischen Bohnen liebevoll gemahlen wurde.

Das dürfte der Vergangenheit angehören, zumindest, wenn man sich das Kaffee-Angebot im italienischen…

Das man mit der Herdkanne von Bialetti guten Kaffee machen kann, haben wir gestern schon behauptet. Aus aktuellem Anlass greifen wir heute das Thema noch einmal auf. Schließlich plagt einen der größten Hersteller von Kaffeemaschinen der Welt ein großes Finanzproblem. Jetzt erklären wir aber, wie das funktioniert:

1. Kaffee und Mahlgrad

Natürlich passt eine dunkel geröstete Espressobohne…

Bialetti – eine Ikone vor dem Absturz

“In casa un espresso come al bar” – zu Hause einen Espresso wie im Café – das war die Werbung für die Moka Express von Bialetti seit den 30er Jahren. Noch ist es bis heute in Italien üblich, den Espresso im Café zu trinken und den Moka aus der Bialetti daheim. Doch die Zeiten ändern sich: günstige Espressomaschinen für den Hausgebrauch und schließlich die Kapselmaschinen machen dieser…

Bialetti – eine Ikone vor dem Absturz

“In casa un espresso come al bar” – zu Hause einen Espresso wie im Café – das war die Werbung für die Moka Express von Bialetti seit den 30er Jahren. Noch ist es bis heute in Italien üblich, den Espresso im Café zu trinken und den Moka aus der Bialetti daheim. Doch die Zeiten ändern sich: günstige Espressomaschinen für den Hausgebrauch und schließlich die Kapselmaschinen machen dieser…