#harrycraddock

The RAC special cocktail, from Harry Craddock’s 1930 Savoy cocktail book. Gin, dry and sweet vermouth, grenadine and orange bitters 🍸

The White Lady. For særlig om jeg vil lage meg en White Russian (Белый Русский) etter opptrinnet i Moskva i går – selv om cocktailen ikke har skylda. Eller hvem vet? Kanskje den har det? Kanskje kyler de i seg White Russians på løpende bånd, Medvedev, Lavrov og resten av gjengen i det kleptokratiske pøbelveldet, for å orke å bidra til et Russland som nå er beyond repair, og for å orke å late som om løgnene er sanne? Etter ansiktsuttrykkene deres i Kreml i går å dømme, minnet de om en gjeng halvgamle, fulle menn som anstrengte seg for å se edru ut. Men løgnene. For å si det med en annen russer, Aleksandr Solzhenitsyn: Vi vet at de Iyver De vet at de lyver De vet at vi vet at de lyver Vi vet at de vet at vi vet at de lyver Men de lyver fortsatt Seansen i Moskva, og ropene fra massene, fikk meg til å tenke på lignende massemønstringer på 30-tallet, i Tyskland. I Casa Børgesita får vi jo, denne regntunge ettermiddagen i Oslo, en god porsjon angst av alt dette, men dyrker freden. Le cocktail du jour er derfor The White Lady fra Harry Craddocks skjønne mellomkrigsverk The Savoy Cocktail Book (1930). Cocktailen er komponert med London Dry Gin, Cointreau, friskpresset sitron, en skvett sukkersirup og eggehvite. Den historiske opprinnelsen til dette alkoholkunstens mesterstykke er uklart, leser jeg i en artikkel på nettsidene til @diffordsguide (Det var nok ikke Craddock som opprinnelig skapte den.) På nettsiden til Difford’s Guide finner du oppskriften, hvis du vil lage den selv. Craddock skal ha døpt cocktailen The White Lady fordi Zelda, kona til den amerikanske forfatteren F. Scott Fitzgerald (han med The Great Gatsby), drakk den på Savoy. Hun var platinablond. De smekre cocktailglassene er nye! Jeg har jo egentlig ikke plass til flere glass i skapene her på mine 52 kvadratmeter på Grünerløkka, men en uregjerlig, glass-fetisjistisk kraft i meg trakk meg liksom ned i underetasjen til @backeigrensen på vei hjem fra jobb tidligere i uka. Jaja. Glassene heter Montréal og er fra @lehmannreimsfrance #thesavoycocktailbook #harrycraddock #thewhitelady #cocktails #gin #cointreau (ved Grünerløkka) https://www.instagram.com/p/CjLNg4TqJH5/?igshid=NGJjMDIxMWI=

Det er tirsdag! 🥳 Stanley Cocktail fra Harry Craddocks The Savoy Cocktail Book (London, 1930). Og med et bonusbilde av en hund som bader i Akerselva. 🐶🍸 #harrycraddock #thesavoycocktailbook #stanleycocktail #cocktails #rom #gin #grenadine (ved Grünerløkka) https://www.instagram.com/p/Cc0fNq7q6t4/?igshid=NGJjMDIxMWI=

Denne gane-skjønne og hjernebedøvende coctailen, døpt Brainstorm, har pátina! 🍸Den er (relativt) glemt og fra Harry Craddocks The Savoy Cocktail Book fra 1930. Er enkel å lage, med fabelaktige ingredienser. Irsk, blended whiskey – i kveld i Casa Børgita (og Børgita burde egentlig ha vært på lønningspils med kollegaer nede på Telegrafen i Kvadraturen, i stedet for å drive hjemlig alkymi med disse væskene, men er for sliten), med Bushmills, fra et whiskey-destilleri som ble lisensiert i 1608, verdens eldste. Og D.O.M. Bénédictine, en likør fra den franske byen Fécamp. Benediktiner-likøren har vært laget siden 1510, og er også verdens eldste i sitt slag. D.O.M. står for øvrig for Deo – Optimo – Maximo. Gud – Beste – Største. Tenkte jeg bare skulle nevne det. Og til slutt, og litt mer prosaisk, en dash italiensk, tørr vermouth. Jeg lager den retro. Måler i et gammelt vinglass à la Craddock (se bilde) og tilsetter «dasher». Jeg kniper et grapefrukt-skrell over cocktailen, for «spray», i stedet for et appelsin-skrell. Grapefrukt er så mye friskere, synes jeg. Ok. Jeg syns jo dét, men er også for lat til å jogge ned på Coop for å kjøpe appelsiner. Hehe. Jeg er ikke sikker på om brainstorm i 1930, betød det samme som det vi legger i brainstorm i dag, altså et utbrudd av overflowing kreativitet. Kanskje gjorde den det. Hva vet jeg. Men denne cocktailen er sterke saker, og feier over nøtta som en storm som snart kommer til å legge alt stille. #brainstormcocktail #harrycraddock #thesavoycocktailbook #bushmills #whiskey #bénédictine (ved Grünerløkka) https://www.instagram.com/p/CbQnfLcKQey/?utm_medium=tumblr

Jeg er jo en fredens mann, selv om jeg (helt sant) var kompaniets beste skytter i førstegangstjenesten i flyvåpenet. Jeg tilbragte 16 måneder i militæret, de fleste av dem på Andøya på begynnelsen av 80-tallet. Slik var plikten den gang. Ingen nåde for en forskremt homo. Jeg ble også opplært til å måle, analysere og sende ut fra flytårnet (der jeg skulle sitte når russerne kom, som selvsagt også var det første stedet de kom til å bombe, hallo) informasjon til kameratene mine i felten om ankommende giftskyer, og at de skulle ta på seg maskene sine. Kjemisk krigføring var den hotteste greia, på den tiden. Hitler raste inn i Polen og skyldte på folkemord av ariere, der. Fiksjonsarbeidet som nå foregår i Kreml, overgår det meste av det de greier i workshopene i Disney+. Historien gjentar seg. Jeg jobber i et norsk selskap som ikke er så altfor stort, så vi er tett på en stor andel av kollegaene våre som er er ukrainere og som jobber i Kyiv (og som har besøkt oss i Oslo, og som vi har besøkt). Jeg tenker på dem hele tiden, nå. Det er litt teit å lage seg en cocktail, jeg kjenner på den, men jeg gjør det likevel, for det er så lite annet (enn å se å nyhetene og å gnåle i SoMe) jeg kan gjøre. Jeg velger en Artillery (hva ellers, med det navnet) fra The Savoy Cocktail Book (1930) av bartenderen Harry Craddock, skapt i en tid da ingen trodde at en ny verdenskrig (etter den første, 1914-1918, som selvsagt ikke het den første, den gang, for den ble kalt krigen som skulle gjøre slutt på alle kriger) kunne bli mulig. (Se bilde for oppskrift. Cocktail, altså. Ikke krig. Jeg tilsetter også noen dråper Angostura (venezuelansk bitter) i shakeren, og pynter glasset med et coctailbær, se diffordsguide.com). Men jeg er ikke alltid en fredens mann. Hvis det er slik at du bare får hjelp hvis du er med i klubben (Nato), så er vi jo alle ille ute. Hva med Finland? Eller Sverige? Kanskje vi bare må våge mer, og våge tap og ofre, i solidaritet mot pøbelveldet? Dette slutter ikke i Ukraina. 🇺🇦🍸❤️ #ukraina #cocktails #artillerycocktail #harrycraddock #artillery #gin #vermouth #peace (ved Grünerløkka) https://www.instagram.com/p/CaafEcmqoVA/?utm_medium=tumblr

Daily MCO Drink #696: YELLOW PARROT, made with equal 20ml parts of absinthe, Yellow Chartreuse and Giffard Abricot du Rossillon liqueur, shaken over ice and strained. I’d been making so many drinks from Harry Craddock’s Savoy Cocktail Book that I decided to just go ahead and biy a copy LOL. Wasn’t expecting to like this one but the absinthe and apricot liqueur actually go really well together with the herbal Chartreuse binding the aniseed and apricot flavours together nicely. #harrycraddock #tipsyturvycocktails #dailymcodrink #tipsyturvyliqueur #mytipsyturvy #absinthe #giffard #chartreuse https://www.instagram.com/p/CaCvfZ6JuAY/?utm_medium=tumblr

One of my favorite possessions, this first edition of Harry's Craddock's The Savoy Cocktail Book, published in 1930and regarded as The Bible by generations of mixologists. Apart from the classic timeless cocktail recipes, the Art Deco illustrations are equally intoxicating. Private Collection, NOT FOR SALE!!! #mixology #theritz #ritz #harrycraddock #vintagecocktails #cocktails #1930s #1930 #vintagemixology #mixologist #artdeco (at El Cerrito, San Diego)

Source: Diffordsguide