Grzybki Shimeji smażone z jajkami jak las

Grzyby Shimeji smażone z jajkami jak las

Shimeji smażone z jajkami jak las

Jajka z grzybkami shimeji

Potrzebne Składniki : ---------------------------- 200g Grzyby shimeji białe i brązowe 8 jajek 2 papryki Garść pomidorków koktailowych Przyprawy sól, pieprz Zioła ulubione: koperek, zielona cebulka

Sposób przygotowania : ----------------------------- Grzyby roździelamy i odcinamy korzonki. Papryki kroimy drobno. Zioła szatkujemy. Dajmy na patelnię paprykę i smażymy 2 minuty Dodajemy Shimeji smażymy na maśle klarowanym 2-3 minuty przed dodaniem jajek Dodajemy jajka rozbełtane z ziołami i przyprawami w misce Smażymy około 3-5 minut.

Garnish/Dekoracja/ Ozdoba do potraw wytrawnych: -zioła: gałązka koperku, tymianku i gałązka zielonej pietruszki lub rozmarynu. Albo kiełki albo rzeżucha Bouquet garni -ziołowa kompozycja: listek laurowy, gałązka tymianku i gałązka zielonej pietruszki

Grzyby shimeji białe i brązowe

Składniki: Grzyby Shimeji, jajki, papryki, pomidorki, przyprawy i zioła.

Kroimy papryki, odcinamy korzonki grzybkom, mieszamy jajka z przyprawami i ziołami

Układamy grzybki i paprykę na patelni

Podsmażamy na maśle klarowanym grzyby wyglądają jak drzewa jak las drzew.

Smażymy około 3 minuty

Wylewamy równomiernie jajka na patelnię

Dodajemy pomidorki

Grzyby shimeji z jajkami papryką i pomidorkami

♥ Smacznego Bon appétit Itadakimasu ♥

CIEKAWOSTKI: -----------------------------

Grzyby Shimeji rosną w gęstych, „leśnych” kępach, dlatego po usmażeniu wyglądają jak miniaturowy las. Grzyby te mają naturalny umami, który wzmacnia smak jajek, makaronów i zup. W Japonii uważa się te grzyby za „grzyby długowieczności” ze względu na wysoką zawartość beta‑glukanów.

Omlet z jajkami shimeji, grzyby wyglądem przypominają drzewa i wyglądają jak płaskorzeźba lasu