Neno da ponte āThe Boy from the bridgeā Vino Tinto 11,9% šŖšø š š· ⢠⢠⢠La ricerca della freschezza in zona viene accentuata dall'enologo Roberto Regal Lopez con il mix di uve rosse e bianche locali ovvero MenciĢa , Merenzao. Grao negro, Garnacha, SousoĢn, Godello, Brancelloa Treixadura . Naso dolce con note piccante e speziate con stile naturale molto evidente, tocco di brett e volatile a scongiurare l'eccesso di frutto che pure ĆØ bello pulsante. Al naso more lamponi e ribes nero sono coperti da note selvatiche e rustiche ma in bocca la pochissima solforosa permette al vino di esaltarsi e diventare godereccio e intrigante. ⢠⢠⢠La scheda di Wine Scout: Neno Da Ponte / The Boy From The Bridge Joven eĢ il vino prodotto dallāenologo Roberto Regal LoĢpez seguendo la D.O. Ribeira Sacra. EĢ un vino ottenuto da un blend di 15 uve diverse sia a bacca rossa che bianca provenienti dal vigneto A RaĢna. In questo vino troviamo principalmente gli uvaggi rossi: MenciĢa, Merenzao, Grao negro, Garnacha e SousoĢn E gli uvaggi bianchi: Godello, Brancelloa, Treixadura, Blanca lexitima EĢ un vino dal bouquet molto ampio e complesso spalleggiato da un gusto abbastanza fresco e da una bellissima scorrevolezza. ļæ¼Neno Da Ponte / The Boy From The Bridge Joven non fa alcun affinamento in legno ed eĢ un vino dal sapore deciso minerale e croccante. Si sposa bene sia come rosso di entrata che come vino da accompagnamento per tutto il pasto. La sua fruttuositaĢ eĢ ben integrata ed invoglia alla beva senza stancare il palato, questa caratteristica eĢ data anche dallāuso di uve bianche nella produzione. Una perla rara di cui ne esistono solo 680 bottiglie numerate Occhio: Rosso rubino brillante, riflessi porpora Naso: Prugna, Melograno Lamponi e rosa Palato: Fresco, succoso, speziato e fruttato Abbinamenti consigliati: Carni arrosto, bistecca marezzata, stracotto in umido, costine di maiale al forno, primi a base di carne, formaggi morbidi, baccalaĢ alla livornese. ⢠⢠#ribeirasacra #spain #spagna, #godello #mencia #wibescout #vino #andreagori #burde #trattoria (presso Ribeira Sacra) https://www.instagram.com/p/CkFxvyWNgA_/?igshid=NGJjMDIxMWI=