#fructosearm

Schokoladenkuchen – fructosearm

Hallo ihr lieben,

heute gibt es mal wieder Kuchen und da meine Schwester gestern Geburtstag hatte, eignet sich ihr Geburtstagskuchen ja quasi perfekt^^ Schokoladenkuchen war gewünscht:) Es war nicht ganz einfach dieses Jahr, da sie erst vor kurzem erfahren hat, dass sie eine Fructoseunverträglichkeit hat. Was mich etwas gewundert hat, war das jedes Rezept nicht nur fructosearm sondern auch vegan…

Heute durch Zufall eine tolle Webseite entdeckt. Nicht nur optisch spricht mich die Seite von Jenny total an, auch der Inhalt ist großartig. Es gibt eine Kategorie voller Rezepte für von Unverträglichkeiten geplagten Personen (da gehört Jenny auch dazu, sie hat nämlich eine Fruchtzuckermalabsorption).

Und Rezepte von Betroffenen sind doch immer noch die besten!

Nach der Diagnose tanzen alle um mich herum, um es mir möglichst angenehm zu machen. Dabei bin ich in erster Linie erstmal heilfroh, dass ich nicht mehr auf den Fruchtzucker achten muss. Und irgendwann werde ich mich sicherlich auch an einen Latte-Macchiato mit laktosefreier Milch gewöhnen ;)

Heute zum Frühstück schon mal verwöhnt worden. Ohne Laktose, Sorbit und (zufälligerweise) auch fruktosearm.