#flexitarier

Zoals vele van jullie weten werk ik sinds augustus 2021 bij de mc donalds in Oosterhout, en ben dus ook als eerste op de hoogte van nieuwe acties, tijdelijke acties, wat voor speeltje er in de happy meal komt etc. Zodra er iets nieuws in ons assortiment is, kan ik het in mijn pauze dan ook lekker even proeven, wel zo handig als gasten vragen hebben hoe iets smaakt en/of het lekker is, al is de…

Er is meer dan vlees volgens het @voedingscentrum #meerdanvlees

Met de campagne ‘Er is meer dan vlees’ wil het Voedingscentrum consumenten stimuleren meer volgens de aanbevelingen van de Schijf van Vijf te eten. Het advies is om niet meer dan 500 gram vlees per week te eten, waarvan maximaal 300 gram rood vlees zoals rund- en varkensvlees. Bewerkt vlees zoals hamburgers en vleeswaren staat niet in de Schijf van Vijf, omdat hierin vaak veel verzadigd vet en…

SO GEHT SOMMER.

Richard David Precht – Tiere denken » veganmagazin

Richard David Precht – Tiere denken Richard David PrechtRichard David Precht ist einer der bekanntesten Philosophen Deutschlands. Der Honorarprofessor für Philosophie und Ästhetik wurde durch seine populärwissenschaftliche Bücher bekannt. Sein erfolgreichstes Buch »Wer bin ich und wenn ja, wie viele?« belegte lange Platz eins der Spiegel-Bestsellerliste und wurde in 32 Sprachen übersetzt. Richard…

Wenn es um das Thema Ernährung geht, verhärten sich oft die Fronten, da viele Menschen meinen, dass „ihre“ Ernährung die einzig richtige sei. So stehen sich oft Fleischesser, Vegetarier und Veganer im Streitgespräch gegenüber. Es gibt aber auch eine Gruppe Menschen, die über solche Diskussionen nur schmunzeln kann: Die Flexitarier.

Was sind Flexitarier?

Bei der Flexitarier-Bewegung handelt es sich um einen Trend aus den USA. Eigentlich könnte man diese Leute auch als Teilzeit-Vegetarier bezeichnen, da sie im wesentlichen nur darauf achten weniger Fleisch zu essen und dieses wenn möglich als Bio-Fleisch zu kaufen. In der Regel motivieren Massentierhaltung, der Klimawandel und die eigene Gesundheit diese Menschen dazu weniger als drei Mal in der Woche Fleisch zu essen.

Der Mensch benötigt pro Woche nur 300 bis 600 Gramm Fleisch für eine gesunde Lebensweise. Ein höherer Fleischkonsum kann zu einem höheren Risiko für Diabetes Typ-2, Herz-Kreislauferkrankungen oder Übergewicht führen. Typische Zivilisationskrankheiten also, die durch eine ungesunde Ernärung hervorgerufen werden. Durch den geringeren Fleischkonsum wird auch das Klima geschont, da ein Kilo Rindfleisch in seiner Herstellung 36 Kilogramm CO2 erzeugt, was einer Autofahrt von 250 Kilometern entspricht.

Von Vegetariern und Veganern wird oft kiritisiert, dass sich Flexitarier mit ihrem „außergewöhnlichen“ Lebensstil nur das eigene Gewissen beruhigen wollen. Letztendlich werden für die Fleischproduktion immer noch Tiere getötet und gequält. Immerhin ist die flexitarische Lebensweise trotzdem besser als der herkömmliche Konsum zu bewerten. Vor allem eröffnet sich hier die Chance, dass weniger Tiere geschlachtet werden müssen und durch ein erhöhtes Ernährungsbewusstsein mehr Menschen den Schritt zum Vegetarismus oder Veganismus wagen.

En wat op de boterham?

Een goede vraag, met hier een heerlijk simpel antwoord!

Benodigdheden: 1 rijpe avocado 2 sneetjes brood Toaster of pan Peper Zout Look (vers of in potje)

Toast je twee sneetjes brood (kan zowel in de toaster of in een warme pan), snij je rijpe avocado in half en gooi de pit weg.

Begin stukjes avocado uit te lepelen en je toast er rijkelijk mee te bedekken, plet dan de avocado stukjes met een vork op je toast.

Strooi er naar gelieve peper, zout en look op en… geniet!