ICYMI: Se Instagram đ„ Fiskgryta med rĂ„stekt potatis och rĂ€kor Vi firade lite i förvĂ€g att vi imorgon har varit förlovade i 15 Ă„r. Det fick bli en riktigt smakrik fiskgryta med lax, torsk och saffran â toppad med handskalade rĂ€kor. (Och ja⊠jag Ă€r 100 % sĂ€ker pĂ„ att de Ă€r handskalade eftersom jag skalade dem sjĂ€lv.) Jag fick ocksĂ„ testa den sladdlösa stavmixern frĂ„n @storenordica â riktigt smidig nĂ€r man slipper vara fast i en sladd đ€© Men vĂ€nta nu tĂ€nker du kanske⊠15 Ă„r förlovade? Borde ni inte vara gifta? Jo⊠sĂ„ kan man ju tycka. Men vi skyndar lĂ„ngsamt â det tog ju nĂ€stan 15 Ă„r innan vi ens förlovade oss đ Men Ă„ter till maten â hĂ€r kommer receptet pĂ„ vĂ„rt lilla firande. đ Ingredienser 200 gram lax 200 gram torsk 200-300 gram rĂ€kor Mjölig potatis, skalad och i skivor 2 st schalottenlökar, finhackade 1 fpk körsbĂ€rstomater 1 klyfta vitlök, riven eller finhackad 4 dl fiskfond 2 dl vitt vin 1 paket saffran 2-3 dl vispgrĂ€dde 1 kruka dill 1 dl neutral olja đȘ Tillagning FrĂ€s löken tills den mjuknat i smör eller olivolja âČïž TillsĂ€tt vinet och reducera tills hĂ€lften Ă„terstĂ„r âČïž TillsĂ€tt fiskfond och tomater och lĂ„t koka tills ca 60 % Ă„terstĂ„r âČïž TillsĂ€tt grĂ€dde och reducera tills sĂ„sen blir fyllig och smaka av med salt âČïž RĂ„stek potatisen i panna eller airfryer âČïž Mixa dill, olja och en nypa salt i nĂ„gra minuter âČïž Sila för en slĂ€t olja â eller behĂ„ll den rustik âČïž Precis innan servering lĂ€gger du fisken i sĂ„sen nĂ„gra minuter tills den blir klar đ LĂ€gg potatisen i botten, skopa över grytan och toppa med rĂ€kor đœ Spara receptet om du gillar fiskgryta med mycket smak. @storenordica @lovesurstro @nordhamn_ @vargenthor @homasaffron @hisingensfisk @strandby.official fiskgryta hemlagat middagstips skaldjur http://dlvr.it/TRVNQC För mer
