#enstase

Samedi 16 et dimanche 17 novembre, la capitale des vins de Bourgogne célèbrera la 164e Vente des vins des Hospices de Beaune. Dégustations, restauration, animations… Voici notre Top 15 des choses à ne surtout pas manquer ce week-end ! 5 SPOTS GOURMANDS Christophe Quéant, chef étoilé du Carmin à Beaune, lors du week-end de la Vente des vins des Hospices de Beaune 2023.…

Vivre conscient n’est pas sans risques, et le recueillement pousse vite au désir de dépouillement, non pour s’appauvrir mais pour s’alléger. * L’acceptation, finalement, suppose un choix paradoxal : celui de ne pas choisir ! De ne rien rejeter, de ne rien éliminer. Même le « pas désirable », le « pas bon », le « pas beau », le « pas bien ». * On décide, à l’inverse, de tout accueillir,…

DijonBeaune.fr et son chroniqueur gourmand Fidel Gastro seront à Beaune, les 18 et 19 novembre, à l’occasion de la traditionnelle Vente des vins. Voici cinq adresses incontournables pour bien manger (et bien boire) dans la capitale des vins de Bourgogne. Enstase Caviste bio et biodynamique le jour, cave à manger la nuit. Enstase fait varier le concept mais pas l’état d’esprit : le partage et la…

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