Jul 26, 2023
La semaine dernière, j'ai retrouvé mes amis Julien et Katie à Remoulins dans le Gard (Languedoc). On a visité, près de Beaucaire (dans le Languedoc sur la carte, mais en Provence par l'âme ) le Mas des Tourelles.
Le Mas des Tourelles est surtout connu pour sa production selon les procédés antiques (on voit ici l'énorme pressoir, le fouloir sur le côté, des dolia ...) de vins romains avec les recettes de l'époque : le Mulsum aux épices, le Turriculae au fenugrec et à l'eau de mer et le Carenum au parfum de coing... Delicium !
