#dhosa

Then Ragi Dosa is the best suit for your baby . The yummy and quick recipe you can prepare for either breakfast or dinner for your babies/toddlers and kids.

This easy quick recipe is made from ragi flour which helps build healthy bones and improve the overall health of your baby. It is one of the best nutrient-loaded cereals with a good amount of calcium, protein , iron , fibre etc. Other dosa needs soaking, fermenting and grinding but this dosa recipe is instant and requires no soaking and no fermentation process. It still tastes best when you serve it hot.\

With coconut chutney, it can be served as a breakfast or dinner for kids and toddlers. If you omit green chilies and onion then it can be served to infants of 8 months or above. Because of high calcium content it is good for lactating mothers too.

Ingredients:

Ragi Flour-½ cup

Rice or whole wheat flour-2-3 tsp

Curd- 2 tsp

Cumin seeds- a pinch

Onion-1

Green chillies- 1 ( finely chopped)

Garlic- 1 small piece ( finely chopped)

Oil

Salt

Water

Grinded coconut -2 tsp(optional)

Process:

Roast the ragi flour on a medium flame till there is an aroma. Keep it aside.

Saute finely chopped onion and chilli ginger paste in a tsp of oil till translucent.

Add roasted ragi flour in a vessel and mix it with rice / whole wheat flour.

Sauteed onion , chilli ginger paste to be added in a vessel.

Add grinded coconut. ( it is optional)

Add a pinch of cumin seeds and salt as per the taste.

Now add curd to the mixture and mix it well.

Add water and mix well so that no lumps are formed and dosa batter becomes consistent.

Cover it and let it stay for half an hour.

Heat a non-stick tawa,  pour a ladle of batter and spread it to form a circle.

Drizzle oil around the dosa and cook it until golden brown,

Now flip it and drizzle oil on the other side.

Serve it hot with coconut chutney.

New Post has been published on https://street-food.newonline.help/sambhar-vada-south-indian-food-delhi-street-food-shortvideo/

Sambhar vada || south indian food || Delhi street food # shortvideo

വീട്ടിലിരുന്നും സമ്പാദിക്കാം

ഇനി വരാൻ ഇരിക്കുന്ന കാലഘട്ടത്തിൽ വളരെ പ്രാധാന്യം അർഹിക്കുന്ന ഒരു മേഖലയാണ് റെഡി റ്റു ഫുഡ് .ലഘു സംരംഭകർക്ക് ശോഭിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഈ മേഖലയിൽ ബേക്കറി ഐറ്റംസ്,കോകോനട്ട് ഐറ്റംസ് ,മുളപ്പിച്ച ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്നും ഉള്ള ഭക്ഷണ സാധനങ്ങൾ എന്നിവയൊക്കെ ആണ് കൂടുതലും ഉപയോഗിക്കുന്നത് .

ബിസിനസിന് ഏതു ഉല്പന്നമായാലും അതിന്റെ മാർക്കറ്റ് അറിഞ്ഞിരിക്കണം എന്നത് അനിവാര്യമാണ്…