May 19, 2014
Kıbrıs Köftesi / Cyprus Meatball
Merhaba hanımlar beyler,
Bu ilk tarifim olacak sizlere. Farklı ve kolay bir köfte. Tadı benim çok hoşuma gitti. Umarım sizlerde beğenirsiniz.
Malzemeler 4 adet patates 100 gr kıyma 1 adet kuru soğan 1 adet yumurta Maydanoz Ekmek içi ya da galeta unu Tuz Karabiber Kimyon Sıvıyağ
Yapılışı: Patatesleri rendenin ince tarafıyla rendeleyin ve suyunu iyice sıkın. Patatesleri sulu bırakırsanız köftenin dağılma riski olur, buna dikkat edin. İçine kıyma, rendelenmiş soğan, yumurta, ince doğranmış maydanoz, ufalanmış ekmek içi ve baharatları ekleyerek iyice yoğurun. Şekil vererek yağda kızartın. Afiyet olsun.
