#cupkek

CUPKEK EKMEK Asıl tarif ama Gül’ün topkek tarifiydi, ben biraz eklemele ve malzeme değişimi ile çok bereketli bir ekmek tarifine çevirdim. Kendisine tarifi için çok teşekkür ederim.

3 yk karışım 3 yk protein tozu (PROTİFAR) 2 yk gluten 1/2 çb su 2 yumurta 2 tk kabartma tozu İstediğiniz aromalar veya mahlep.

Malzemeyi karıştırıp 30 dakika bekletin. Daha sonra topkek ve ya cupcake makinesinde pişirin. Ben hemen pişirmiştim. Bekletince daha güzel oluyormuş. (zaten ondan 2.-3. tur daha güzel oldu.)

Bu ölçüden 14 tane çıktı. Hepsi bir günlük ve sıfır tolere.

DUKAN CUPKEK

Asıl tarif ama Gül’ün topkek tarifiydi, ben biraz eklemeler ve malzeme değişimi ile çok bereketli bir tarife çevirdim. Kendisine tarifi için çok teşekkür ederim.

3 yk karışım 3 yk protein tozu vanilyalı (PROTİFAR) 2 yk gluten 4 yk süt 2 yk tatlandırıcı 2 tk kabartma tozu 2 yumurta İstediğiniz aromalar, tarçın, neskafe vs.

Tatlandırıcı hariç malzemeyi karıştırıp 30 dakika bekletin. Daha sonra tatlandırıcıyı katıp topkek ve ya cupcake makinesinde pişirin. Ben hemen pişirmiştim. Bekletince daha güzel oluyormuş. (zaten ondan 2.-3. tur daha güzel oldu.)

Bu ölçüden 26 tane çıktı. Hepsi bir günlük ve sıfır tolere.

http://www.oktayustayemektariflerim.com/nasil_yapilir/yeni/oktay_usta/cevizli-incirli-cupkek-tarifi_48689.php

Cevizli İncirli Cupkek Tarifi

Malzemeler :

* 3 Yumurta 1 Su B. Toz Şeker 1 Çay B. Süt 1 Çay B. Sıvıyağ 1 Çay B. Ceviz 6 İncir 1 Paket Kabartma Tozu Alabildiği Kadar Söke Un

* Üzeri İçin: Fildişi Çikolata Portakallı Çikolata

Hazırlanışı:

Geniş bir kaseye yumurtaları kırın. Şekeri ekleyerek çırpın. Sütü, sıvıyağı, cevizi, kabartma tozunu ve iki yemek kaşığı kadar unu ilave edip çırpmayı sürdürün. İncirleri küçük küçük doğrayın ve karışıma katın. Elde ettiğiniz sıvı kıvamda hamuru kağıt muffin kaplarına doldurun.

Vanilyalı Cupkek Tarifi

Malzemeler: 2 yumurta 2 su b. toz şeker 3 su b. un 115 gr. margarin 1 çorba k. kabartma tozu 1 su b. süt 1 portakal kabuğu rendesi