#cuatro quesos

INGREDIENTES

2 c. a la pestaña (30 ml) de aceite de oliva 4 dientes de ajo, picado 1 paquete (5 oz/142 g) de hojas de espinaca bebé 1 libra (500 g) el comercio masa de pizza, a temperatura ambiente 1 taza (250 ml) de queso mozzarella rallado 1/2 taza (125 ml) de queso provolone rallado 1/2 taza (125 ml) de queso rallado Asiago 3/4 taza (180 ml​​) de queso ricotta 2 c. a la pestaña (30 ml) piñones tostados pimienta negro

PREPARACIÓN

En una sartén, caliente 1 cda. a la pestaña (15 ml) de aceite a fuego medio-alto. Agregue el ajo y cocine, revolviendo, durante 30 segundos. Poco a poco agregue la espinaca y cocine por 2 minutos o hasta que se ablanden. Retire la cacerola del fuego.

En una superficie ligeramente enharinada, extienda la masa de pizza en un círculo de 14 pulgadas (35 cm) de la superficie de diámetro. Coloque la masa sobre una bandeja para pizza de 14 pulgadas (35 cm) de diámetro rociado con aceite en aerosol para cocinar (Pam-type).

En un tazón, combine el queso mozzarella, provolone y Asiago. Espolvorear la corteza media la mezcla de queso y cubra uniformemente la preparación de espinacas. Rocíe con aceite y ajo mezcla que queda en la sartén y espolvorear con la mezcla de queso restante. Gota a cucharadas de ricotta queso en la pizza. Regar el aceite restante.

Hornear en precalentado a 500 ° F (260 ° C) durante 14-15 minutos o hasta que la parte inferior de la corteza es horno de oro. Retirar la pizza del horno y espolvorear con los piñones. Cortar en ocho gajos