#cremelight

Aviso importante: Essa receita te causará muitas lagrimas! hahaha... Mas é tão boa que vale muito a pena! É uma sopa com baixíssimas calorias e rica em vitaminas e nutrientes. A cebola é um alimento anti-inflamatório, previne problemas renais e cardiovasculares, reduz o mau colesterol, triglicerídeos, faz bem pra pele e ainda previne o Alzheimer - Vamos comer MUITA cebola!

Ingredientes

2 dentes de alho fatiados 1 colher sopa de amido de milho 150ml de leite desnatado 1 batata grande cortada em cubinhos 1 colher sopa de margarina light 4 cebolas médias cortadas em rodelas Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de fazer

1 - Em uma panela refogue a margarina, o alho, a cebola e a batata 2 - Misture o sal, a pimenta e o amido de milho com 1/2 xícara de água gelada e misture com os ingredientes na panela 3 - Cubra com água o conteúdo da panela, deixando ferver até que a batata esteja cozida. 4 - Desligue o fogo e acrescente o leite desnatado. 5 - Bata tudo no liquidificador.

#Dica

Para chorar menos enquanto corta as cebola, corte-as ao meio, e deixe-as algum tempo no congelador, com água.

Um alimento que só tem 25 calorias a cada 100 gramas, e ainda por cima é gostoso, deve ser tratado como rei, ou rainha - Couve-Flor (sua linda!). A receita de hoje é mega light e super saudável. A couve-flor é rica em vitamina C, K, B1, B-2, B-3, B-6, E, ácido fólico, e cheia de minerais: cálcio, magnésio, fósforo, potássio... e isso tudo significa que: retarda o envelhecimento, aumenta a imunidade, faz bem pro coração... previne até a calvície! Tô apaixonada <3

Ingredientes

1 couve-flor grande 1 cebola picadinha 2 colheres sopa de azeite Alho-poró a gosto Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de fazer

1 - Lave e corte a couve-flor em pedaços médios 2 - Coloque em uma panela e cubra até a metade de água com sal 3 - Deixe cozinhas tampada, até que o caule fique 'ao dente' 4 - Despeje tudo no liquidificador e bata até que vire um creme 5 - Refogue a cebola e o alho poró no azeite 6 - Despeje o creme, e acrescente a pimenta do reino e mais sal, se precisar.

#Dica

Corte a couve-flor em tamanhos não muito pequenos, para que ela não fique aguada e sem sabor. Na foto, servi com cebolinha picada e um pouquinho de queijo cottage.