Buonasera Amiche! Oggi vi vogliamo dare una ricetta veramente golosa, una torta fatta con cioccolato fondente e pere, una vera Delizia!! Vediamo insieme gli ingredienti e come si prepara:
Torta al cioccolato fondente e pere
Ingredienti:
4 uova
125gr di yogurt bianco o greco
1 bustina di lievito
150gr di burro
120gr di zucchero
150gr di cioccolato fondente
1 bustina di vanillina
4 pere mature (Abbate)
150gr di fecola di patate o amido di mais
50gr di zucchero a velo
Procedimento:
Per prima cosa sbucciate e tagliate a fettine le pere, per non farle annerire spruzzate un po’ di limone e mettetele da parte. Sciogliete il cioccolato a bagno maria con il burro, fatelo raffreddare e nel frattempo in una terrina mettete le uova intere e cominciate a sbatterle fino a farle diventare spumose. Unite lo zucchero alle uova poco alla volta continuando a sbattere. Dovete ottenere un composto gonfio e spumoso. Unite il cioccolato al composto di uova amalgamando bene, aggiungete anche la fecola, la vanillina e il lievito. Mescolate bene il tutto e infine unite lo yogurt. Imburrate una teglia di circa 24cm di diametro e disponete le pere a spicchi cercando di formare un fiore, versateci sopra metà dell’impasto e disponete altre mele in superficie. A questo punto versate il resto dell’impasto e infornate a 180°C per almeno 50 minuti. Servite la torta ricoprendola di zucchero a velo.
Buona merenda Amiche!
