#compostaggio

Negli ultimi anni il suolo è tornato al centro dell’attenzione scientifica e agricola. Per molto tempo considerato soltanto un supporto fisico per le coltivazioni, oggi viene riconosciuto come un ecosistema vivo, complesso e dinamico. Sotto i nostri piedi esiste infatti un universo popolato da miliardi di microrganismi: batteri, funghi, protozoi e altri esseri invisibili che interagiscono…

Dalla produzione allo smaltimento: numeri, problemi e strategie per ridurre i rifiuti nel mondo

Dalla produzione allo smaltimento: numeri, problemi e strategie per ridurre i rifiuti nel mondo Introduzione Ogni giorno, nel mondo, vengono prodotti oltre 3,5 milioni di tonnellate di rifiuti solidi urbani, un dato impressionante che continua a crescere con l’aumento della popolazione e dei consumi. La gestione dei rifiuti è una delle sfide ambientali più urgenti: molti materiali non vengono…

Corso teorico pratico di orticoltura e produzione degli ortaggi

A partire da domani 17 gennaio 2022 alle ore 21:00, avrà inizio un corso teorico – pratico di: ORTICOLTURA E PRODUZIONE DEGLI ORTAGGI (livello base) La parte teorica verrà suddivisa in varie lezioni e svolta ogni lunedì e mercoledì alle ore 21:00, presso la sede dell’Associazione Forimercato in via di Ripoli 96 a Firenze per una durata di 2 ore a lezione. La parte pratica invece verrà…

UNI e CIC pubblicano una prassi di riferimento per determinare la qualità dei rifiuti organici e aiutare l’economia circolare

È stata pubblicata oggi la prassi di riferimento UNI/PdR 123:2021 – sviluppata da UNI Ente italiano di Normazione in collaborazione con il Consorzio Italiano Compostatori (CIC) – che definisce un “Metodo di prova per la determinazione della qualità del rifiuto organico da recuperare attraverso i processi di digestione anaerobica e compostaggio”. Il rifiuto organico rappresenta la quota…

Per chi ha spazi inutilizzati in giardino e tanta voglia di fare, una bella opportunità per diminuire la produzione di rifiuti organici, essere utili al pianeta e soprattutto alle proprie piante.

Come creare una semplice compostiera domestica:

1) PREPARARE LA STRUTTURA

Prima di tutto cercare un luogo adatto, magari un angolo protetto, non troppo visibile e frequentato, e delimitarlo. Ottimo sarebbe avere almeno 1 Mq, che sceglieremo di recintare con quello che abbiamo a disposizione: una rete, dei pallet. Se lo spazio che possiamo utilizzare è inferiore, sarà più difficile mantenere la temperatura corretta. In questo caso é consigliabile utilizzare strutture che proteggano meglio i materiali, più chiuse, come quelle in commercio.

Importante: garantire la circolazione dell’aria con aperture laterali e la protezione dalla pioggia per non aumentare troppo l’umidità, quindi creare un coperchio superiore. Ogni tanto sarà necessario “mescolare” i materiali utilizzati e per questo sarà comodo avere anche un’apertura laterale, uno dei lati apribile.

2) RIEMPIRE

Sarebbe meglio avere già una buona quantità di materiali da utilizzare per iniziare il processo di compost con una “massa” adeguata. 

L’idea è quella di creare una grande lasagna con strati alternati (circa 10cm di altezza) di:

- secco: rametti, foglie secche, sterpaglie (i rami hanno un processo di compostaggio più rapido se sminuzzati, per esempio con un biotrituratore_

- verde: foglie e sfalci del prato

- residui organici della cucina (evitando carne, bucce di formaggio e cibi troppo unti)

Si può aggiungere della terra che contiene già microorganismi in grado di dare inizio al processo di compostaggio 

3) CONTROLLARE

Se il processo sta funzionando correttamente la temperatura interna raggiungerà i 50-60°C.

Almeno tre volte l’anno il tutto andrà mescolato e andrà aggiunta un po’ d’acqua per rendere il tutto umido ma non troppo.

Con il tempo gli strati preparati si trasformeranno in compost, una specie di terra leggera e molto nutriente. Il mucchio preparato inizialmente si abbasserà e potranno essere aggiunti altri strati. 

Perfetto sarebbe avere due compostiere, una che riposa e l’altra in fase di preparazione, così da avere sempre il prodotto del lavoro a disposizione per l’orto.

di Domenico Prisa

Il compostaggio è un processo biologico di tipo aerobico nel corso del quale i microrganismi presenti nell’ambiente attaccano e degradano la sostanza organica contenuta nelle materie prime utilizzate nella preparazione della miscela avviata alla decomposizione. Si crea quindi un vero e proprio sistema vivente che in natura si evolve spontaneamente; esempi di decomposizione…