Grilled snowpeas and mahi tuna with mussels and oregano sauce over white rice #lunch #almuerzo #chicaros #atun #mahi #grill #salsa #almejas #oregano #arroz #artofplating #instagood #instalike #cooking #foodphotography #food #foodie #foodporn #foodblog #foodblogger #chef #comidasana #encasa #hellskitchen #newyork #chutelicious (at Hell's Kitchen, Manhattan)

Масло прокалить, выложить в него нарезанный лук и жарить его до золотистого цвета. Затем положить нарезанные помидоры, потушить с луком 45 минут. Добавить нарезанный на кусочки болгарский перец, тушить 15 минут, всыпать молотый перец, стручок горького перца, нарезанную зелень и тушить ещё 5 минут. Чеснок измельчить, добавить в массу, немного проварить, посолить и разлить кипящим в стерилизованные банки. Закатать.