#caimari

Ca Na Toneta

El microunivers Solivellas de Ca Na Toneta es va expandint a base d’estimar l’artesania i valorar l’entorn més proper exposant-ho a taula amb una sensibilitat per l’estètica digne d’estudi. 

La manera de proposar la seva oferta culinària ha estat modificada, trobem que de manera encertada, deixant de banda el menú degustació i oferint únicament plats a la carta.

En destacaríem alguns com la “tomàtiga rosada amb brandada de bacallà”, els “tallarins de carabassí amb mozzarella de vaca mallorquina, ratjada, pinyons, alfàbrega i tomàtiga seca”, l’ “ensaladilla de na Fina” en homenatge a la Fina Puigdevall de Les Cols, els “calamarins a la bruta amb trempó” i la “coca de prebes torrats al caliu” amb raïm de la seva parra i formatge curat de Maó. Tots ells, plats deliciosos, ben gustosos i suculents que donen protagonisme a les verdures de temporada. A partir d’aquí, vam menjar la “llampuga amb escalivada”, que va resultar ser un pèl salada, i l’ “albergínia farcida de mè mallorquí rostit”, un plat que va quedar un punt massa dolç per la salsa de pera i romaní amb la que l’acompanyen. Per postres, un “gelat de figa amb gató d’ametlla i herba-sana”. 

Un local que podríem definir com a casa-restaurant, que fa la cuina de les cases i no la dels restaurants. 

Una cuina nítida i fresca que, aquest any més que mai, ens recorda la Ruscalleda dels anys 90.

Pel que fa als vins, l’Evelyn De Las Alas ofereix una selecció molt personal de vins mallorquins a copes on es poden descobrir referències singulars i, fins i tot, vins elaborats exclusivament per a elles. 

A més a més, a Ca Na Toneta també hi trobareu una botiga d’artesania amb vaixella i parament per a la llar fetes sota la seva supervisió i un bar i botiga de vins on poder comprar i tastar totes les seves referències.

Un discurs coherent i amb contingut venut de manera convincent. 

Ca Na Toneta

El microunivers Solivellas de Ca Na Toneta es va expandint a base d’estimar l’artesania i valorar l’entorn més proper exposant-ho a taula amb una sensibilitat per l’estètica digne d’estudi. 

La manera de proposar la seva oferta culinària ha estat modificada, trobem que de manera encertada, deixant de banda el menú degustació i oferint únicament plats a la carta.

En destacaríem alguns com la “tomàtiga rosada amb brandada de bacallà”, els “tallarins de carabassí amb mozzarella de vaca mallorquina, ratjada, pinyons, alfàbrega i tomàtiga seca”, l’ “ensaladilla de na Fina” en homenatge a la Fina Puigdevall de Les Cols, els “calamarins a la bruta amb trempó” i la “coca de prebes torrats al caliu” amb raïm de la seva parra i formatge curat de Maó. Tots ells, plats deliciosos, ben gustosos i suculents que donen protagonisme a les verdures de temporada. A partir d’aquí, vam menjar la “llampuga amb escalivada”, que va resultar ser un pèl salada, i l’ “albergínia farcida de mè mallorquí rostit”, un plat que va quedar un punt massa dolç per la salsa de pera i romaní amb la que l’acompanyen. Per postres, un “gelat de figa amb gató d’ametlla i herba-sana”. 

Un local que podríem definir com a casa-restaurant, que fa la cuina de les cases i no la dels restaurants. 

Una cuina nítida i fresca que, aquest any més que mai, ens recorda la Ruscalleda dels anys 90.

Pel que fa als vins, l’Evelyn De Las Alas ofereix una selecció molt personal de vins mallorquins a copes on es poden descobrir referències singulars i, fins i tot, vins elaborats exclusivament per a elles. 

A més a més, a Ca Na Toneta també hi trobareu una botiga d’artesania amb vaixella i parament per a la llar fetes sota la seva supervisió i un bar i botiga de vins on poder comprar i tastar totes les seves referències.

Un discurs coherent i amb contingut venut de manera convincent. 

Ca Na Toneta

El microunivers Solivellas de Ca Na Toneta es va expandint a base d’estimar l’artesania i valorar l’entorn més proper exposant-ho a taula amb una sensibilitat per l’estètica digne d’estudi. 

La manera de proposar la seva oferta culinària ha estat modificada, trobem que de manera encertada, deixant de banda el menú degustació i oferint únicament plats a la carta.

En destacaríem alguns com la “tomàtiga rosada amb brandada de bacallà”, els “tallarins de carabassí amb mozzarella de vaca mallorquina, ratjada, pinyons, alfàbrega i tomàtiga seca”, l’ “ensaladilla de na Fina” en homenatge a la Fina Puigdevall de Les Cols, els “calamarins a la bruta amb trempó” i la “coca de prebes torrats al caliu” amb raïm de la seva parra i formatge curat de Maó. Tots ells, plats deliciosos, ben gustosos i suculents que donen protagonisme a les verdures de temporada. A partir d’aquí, vam menjar la “llampuga amb escalivada”, que va resultar ser un pèl salada, i l’ “albergínia farcida de mè mallorquí rostit”, un plat que va quedar un punt massa dolç per la salsa de pera i romaní amb la que l’acompanyen. Per postres, un “gelat de figa amb gató d’ametlla i herba-sana”. 

Un local que podríem definir com a casa-restaurant, que fa la cuina de les cases i no la dels restaurants. 

Una cuina nítida i fresca que, aquest any més que mai, ens recorda la Ruscalleda dels anys 90.

Pel que fa als vins, l’Evelyn De Las Alas ofereix una selecció molt personal de vins mallorquins a copes on es poden descobrir referències singulars i, fins i tot, vins elaborats exclusivament per a elles. 

A més a més, a Ca Na Toneta també hi trobareu una botiga d’artesania amb vaixella i parament per a la llar fetes sota la seva supervisió i un bar i botiga de vins on poder comprar i tastar totes les seves referències.

Un discurs coherent i amb contingut venut de manera convincent. 

Ruta Puig Tomir desde Binibona #caimari #trailrunning #training #ruta

Ruta bastante técnica de unos 26km y 1.500m de desnivel positivo acumulado.

Arrancando desde Binibona (Caimari) empezamos a trotar por el cami de sa coma hasta entrar en el Torrente para evitar pasar por una finca privada. Tras unos metros giramos a la izquierda para continuar por el “Camí de sa coma llarga”. Un camino de tierra muy corrible, hasta desviarnos a la izquierda (Hay una fita…