#bucelas

Voltando aos assuntos de enogastronomia, temos o Polvo, um molusco sofisticado encontrado facilmente em nosso mercado. Para tanto, temos unúmeras receitas caseiras, clássicas e vários pratos em restaurantes. Neste caso, o vinho é parte importante do processo, dirigindo a um prazer maior à mesa.

O polvo se bem cozido, tem uma carne tenra de certa textura e um sabor peculiar que combina muito bem…

Vai um tipo na rua e, de repente, vêem coisas à memória

Lembro-me de, quando era miúdo e vivia em Bucelas, haver duas tascas onde, depois de almoço, era habitual ver dois ou três tipos deitados à porta, a apanhar sol.

Deitados a curtir a bebedeira. Aqui o curtir não tem a ver com a acepção moderna da palavra, mas sim com o seu sinónimo de ressaca. Suponho que este sinónimo venha da palavra curtimenta, que é o acto de curtir ou fermentar o mosto na…