Neste calor que tem feito em Campinas eu tenho abusado dos vinhos brancos, principalmente dos mais leves e aromáticos, como este gostoso Riesling alemão da popular, e respeitadíssima, vinícola @DrLoosenWines. . Este é o “Blue Slate Riesling Kabinett 2016”, um vinho meio-seco (com 41,3g/L de açúcar residual) elaborado com uvas provenientes de vinhedos em íngremes encostas da região do Mosel, na Alemanha, onde o solo é rico em ardósia azul, ou “blue slate”. . Na taça tem cor muito clara, amarelo-citrino, e exibe aromas intensamente florais (flores brancas) e mineral (petroláceo), com notas discretas de pêra e marmelo. Na boca tem dulçor leve, aromas cítricos, corpo leve e acidez média-alta. Tem longa persistência aromática e deixa a boca salivando. . Um belo vinho! Confesso que os vinhos “demi-sec” não são fáceis de me agradar mas este aqui é muito bem feito e elegante, com aquela mineralidade típica dos vinhos do Mosel, que me agrada. E com comida Thailandesa caiu como uma luva! Dei 90+ pts. . . #vinhonosso #drloosen #drloosenriesling #riesling #drloosenblueslateriesling #blueslate #kabinett #rieslingkabinett #mosel #whitewine #germanwine #instawine #winestagram #winetime #winetasting #tastingnotes #winebottle #wineglass #wein #vin #vinho #wine #vino (em Campinas, Sao Paulo) https://www.instagram.com/p/Bsod5tJAyzd/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=r57ol5ko4wwy
