#bensone

bensone fatto in casa dolce di Natale al forno / Homemade baked Christmas dessert

Bensone modenese e l’usanza del pucciare

      Bensone modenese nel latte e nel vino con l’usanza del pucciare

    Bensone modenese

    In molte regioni il dolce per fare colazione, è per la maggior parte, il ciambellone o ciambella, nel modenese invece è il Bensone, un dolce compatto a forma di pagnotta allungata, ed è anche un dolce da fine pasto, con la famosa arte del “Pucciare”.

In molte famiglie, soprattutto quelle contadine, a…

Bensone Modenese (ovvero,come iniziare bene l’anno)

Si lo so, dovevo pubblicare una ricetta al giorno la settimana di natale e invece sono stata latitante nelle ultime due settimane. Chiedo scusa. Il lavoro,i cani, le cene di festa e il tempo per aggiornare il blog non c’è stato.Per farmi perdonare,almeno un pochino, vi pubblico la mia ricetta di famiglia del Bensone Modenese, un dolce tipico e tradizionale della mia terra. Da noi è un dolce che…