Tåplålkozåsi igény VS tåpanyag igény? - Hogy is van ez?
Miben is kĂŒlönbözik a kettĆ?
Milyen szĂĄmĂtĂĄsokat alkalmazhatunk tĂĄplĂĄltsĂĄgi ĂĄllapotunk meghatĂĄrozĂĄsĂĄhoz?
Mi is az az alapanyagcsere? Hogy fĂŒgg össze energiaszĂŒksĂ©gletĂŒnkkel?
ElsĆ postomban megprĂłbĂĄlok ezekre a kĂ©rdĂ©sekre pontos, Ă©rthetĆ vĂĄlaszokat adni, hogy Ti is tisztĂĄban legyetek a helyes tĂĄplĂĄlkozĂĄs alapjaival.
NĂ©zzĂŒk elĆször, mik is azok a tĂ©nyezĆk, melyek befolyĂĄsoljĂĄk Ă©tkezĂ©si szokĂĄsainkat:
Energetika: éhségérzet
TĂĄrsadalmi: tanult szokĂĄsok, szĂŒlĆi pĂ©lda, Ă©letkörĂŒlmĂ©nyek
Szimbolikus: szeretet megnyilvånulåsa, gyengédség
LĂĄtszik, hogy Ă©hsĂ©gĂ©rzetĂŒnk mellett szĂĄmos olyan tĂ©nyezĆ miatt is fogyasztunk tĂĄplĂĄlĂ©kot, ami miatt nem is kĂ©ne⊠Hiszen ki ne evett volna mĂ©g egy sĂŒtit, csak hogy a Nagyi arcĂĄn boldog mosolyt lĂĄsson . <3
TĂĄplĂĄlkozĂĄsi igĂ©nyĂŒnket inkĂĄbb tĂĄrsadalmi Ă©s szociĂĄlis elvĂĄrĂĄsok,szokĂĄsok befolyĂĄsoljĂĄk, mĂg a tĂĄpanyag igĂ©ny fiziolĂłgiĂĄs,Ă©lettani szĂŒksĂ©glet.
Most nĂ©zzĂŒk azokat a bƱvös, megfoghatatlan szĂĄmokat! :)
TĂĄplĂĄltsĂĄgi ĂĄllapotunk felmĂ©rĂ©sĂ©re kĂ©t paramĂ©tert szokĂĄs szĂĄmĂtani:
BI (Broca Index): optimålis testtömeg
Férfiak: BI=(Magassåg-100)-(M-152)*0,2
NĆk: BI=(M-100)-(M-152)*0,4
BMI=testtömeg/tesmagassåg2
PĂ©ldakĂ©nt: 175 cm magas, 80 kg-os fĂ©rfi BMI=26,12 kg/m2 ,ami mĂĄr a tĂșlsĂșlyos kategĂłriĂĄba esik.
NĆk: 160 cm, 55 kg-os BMI= 21,5 kg/ m2
FĂ©rfiaknĂĄl az ideĂĄlis 22,0 , nĆknĂ©l 20,8
normĂĄlis sĂșly: 18,5 â 24,9 kg/m2
tĂșlsĂșly: 25 â 30 kg/m2
elhĂzĂĄs: meghaladja a 30 kg/m2 -t
Mi is ez? TudomĂĄnyosan megfogalmazva:
Teljes nyugalomban lĂ©vĆ, 12 ĂłrĂĄja Ă©hezĆ, egĂ©szsĂ©ges ember energia szĂŒksĂ©glete normĂĄl hĆmĂ©rsĂ©kleten.
Igen,igen tudom⊠Mondjam magyarul! :D
Nem mĂĄsrĂłl van szĂł, mint a szervezetĂŒnk mƱködĂ©sĂ©re fordĂtott energiĂĄrĂłl: lĂ©gzĂ©s, keringĂ©s, emĂ©sztĂ©s, vesemƱködĂ©s, ĂĄllandĂł testhĆmĂ©rsĂ©klet fenntartĂĄsa.
NĂ©zzĂŒnk erre is szĂĄmokat! :)
Harris-Benedict-fĂ©le szĂĄmĂtĂĄs:
Férfiak: 655+(9,6*testtömeg kg)+(1,9*testmagassåg cm)-(4,7*életkor év) Kcal/nap
NĆk: 65,5+(13,8*tt kg)+(5,0*tm cm)-(6,8* Ă©letkor Ă©v) Kcal/nap
Nem kell megijedni a bonyolult kĂ©pletektĆl, szĂĄmszerƱsĂtem Nektek:
Maradjunk az eredeti,  175 cm magas, 80 kg-os fĂ©rfi pĂ©ldĂĄnknĂĄl,akit 35 Ă©vesnek veszĂŒnk. Az Ć alapanyagcsere szĂŒksĂ©glete 1591 Kcal/nap.
NĆknĂ©l: 160 cm magas, 55kg-os, 30 Ă©ves alapanyagcsere szĂŒksĂ©glete 1420,5 Kcal/nap
Az alapanyagcsere szintje genetikusan meghatĂĄrozott, de ezeket a szĂĄmĂtott Ă©rtĂ©keket nagyon sok tĂ©nyezĆ befolyĂĄsolja. A teljessĂ©g igĂ©nye nĂ©lkĂŒl ilyenek a testhĆmĂ©rsĂ©klet, klĂma, Ă©letkor, stresszhelyzet, hormonĂĄlis hatĂĄsok.
1ÂșC â os testhĆmĂ©rsĂ©klet emelkedĂ©s 10-12%-kal növeli a szervezetben lejĂĄtszĂłdĂł (kĂ©miai) reakciĂłk sebessĂ©gĂ©t, Ăgy az alapanyagcsere gyorsabb, hatĂ©konyabb.
Ezzel el is Ă©rkeztĂŒnk valĂłdi cĂ©lunkhoz, szervezetĂŒnk valĂłdi energiaszĂŒksĂ©gletĂ©hez.
EnergiaszĂŒksĂ©glet=alapanyagcsere*fizikai aktivitĂĄs
Napjainkban ez a fizikai aktivitĂĄs leginkĂĄbb a szabadidĆs tevĂ©kenysĂ©gben merĂŒl ki, hiszen mindenhova autĂłval, tömegközlekedĂ©ssel jĂĄrunk. MunkĂĄnk is leginkĂĄbb ĂŒlĆ tevĂ©kenysĂ©g, akĂĄr irodai munkĂĄra, akĂĄr tanulĂĄsra gondolunk.
Ide is egy példa:  175 cm magas, 80 kg-os férfi
Fizikai aktivitĂĄs: labdarĂșgĂĄs 6,6 â os szorzĂł
Energiaszökséglet = 10500,6 Kcal/nap
RemĂ©lem ez a kis összefoglalĂł rĂĄmutatott arra, hogy szervezetĂŒnk tĂĄpanyag igĂ©nye jĂłval kevesebb, mint amit valĂłjĂĄban beviszĂŒnk, Ă©tel formĂĄjĂĄban elfogyasztunk. A helytelen tĂĄplĂĄlkozĂĄsi szokĂĄsok, helytelen Ă©letmĂłd az Ă©let minĆsĂ©gĂ©nek romlĂĄsĂĄhoz , elhĂzĂĄshoz, krĂłnikus betegsĂ©gek kialakulĂĄsĂĄhoz vezet. A modern betegsĂ©gek Ÿ rĂ©sze összefĂŒgg a helytelen tĂĄplĂĄlkozĂĄssal Ă©s mozgĂĄsszegĂ©ny Ă©letmĂłddal.
Postomat egy érdekességgel zårnåm:
A HimalĂĄja völgyĂ©ben Ă©lnek szĂ©p szĂĄmmal 100 Ă©ven felĂŒliek, 90 Ă©vesen mĂ©g gyermeket nemzenek.
MiĂ©rt Ă©rdekes ez? NĂ©zzĂŒk meg, mit esznek, mit nem!
Nem fogyasztanak cukrot, hĂșst, alig sĂłznak. ĂtrendjĂŒk gazdag teljes kiĆrlĂ©sƱ gabonĂĄkban, zöldsĂ©gben, gyĂŒmölcsben. Rengeteg tejet, sajtot Ă©s mĂ©zet fogyasztanak.