Novidades: Vai acontecer o @beefweek do dia 14 a 19 de junho. O evento promove a carne bovina e oferece cortes diferentes, modo de preparo e informações ao seu público carnívoro, assim como eu que amo carne!! E a largada será no @restaurantemicaela que oferece um menu especial, um jantar Pantaneiro que tal?! Nesse jantar teremos a participação do chef do Micaela, Fábio Vieira e do chef sul-matogressense Paulo Machado, do Instituto Paulo Machado. “Nos inspiramos na tradição pantaneira para compor esse cardápio e assim trazer para os paulistanos um pouco da cultura dessa região através de sua gastronomia tão rica e que faz parte do conceito da Beef Week” completa Fábio. Para começar, o Quebra-Torto, que é inspirado na primeira refeição do pantaneiro servida geralmente antes do café da manhã por volta das 4h, traz Caldinho de Piranha com crocante de Chipa, Sopa Paraguaia com queijo de cabra do Sítio Harmonia e Espetinho Tabuiaiá (abóbora empanada em pirão de carne). Para entrada, Fideuá de Comitiva com paçoca e linguiça de Maracajú. Como prato principal, Churrasco Pantaneiro com Coxão de Sol, Poréu (clássico da culinária pantaneira que leva mandioca e caldo de carne) e farofa de torresmo, banana e couve. Fechando o jantar, para sobremesa Doce em calda com sorvete de rapadura de leite. O menu composto por quatro etapas custa R$ 129 por pessoa. Fideuá de Comitiva com paçoca e linguiça de Maracajú será o prato que estará disponível no período de 14 a 19 de junho por R$ 48. Hummmmm eu não vou perder, e você?! 😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋 #boanoite#cardápio#carne#beefweek#restaurante#rdy02#