✨ Si è conclusa ieri sera nella splendida cornice offerta dal ristorante Sissi dello Chef stellato Andrea Fenoglio ⭐, la tappa meranese della manifestazione “ArchiChefNight” 2019. La vittoria è meritatamente andata al duo di MoDusArchitects con il piatto “Dendrocronologia” 🥇 . Un piatto squisito ed evocativo di un gusto leggermente mediorientale, il cui nome deriva dal metodo di datazione degli alberi che viene effettuato sulla base degli anelli concentrici che si osservano sulla sezione del tronco. Da qui il nome singolare del piatto che ha riscosso un grandissimo successo . Buonissime quanto accuratamente studiate e realizzate anche le proposte dagli altri concorrenti della serata, che hanno potuto descrivere ai tavoli l'origine ed il concept delle loro creazioni, dopo aver partecipato nelle cucine alla delicata fase di impiattamento e messa a punto, sotto lo sguardo vigile dello Chef . Potete intanto ammirare i “progetti di gusto” dei cinque ArchiChef nelle Stories, ma uscirà comunque tra breve sul blog il nostro articolo con la descrizione della serata e dei piatti che abbiamo potuto gustare . Nel frattempo vogliamo ringraziare la @towant con il suo Manager Gianluca Lupi per averci permesso di partecipare e di avere l’onore 🙏 di premiare i vincitori della serata di Merano. Un ringraziamento particolare anche allo Chef Fenoglio, che ci ha accolto nel suo bellissimo locale e ha provveduto dietro le quinte ad organizzare in modo impeccabile le portate ed il servizio, aiutato da un Sous-Chef di gran calibro. Per ultimi, ma non da ultimi, un grazie va agli Sponsor di questo bell'evento meranese, che non solo hanno reso possibile la manifestazione, ma hanno contribuito alla piacevole serata con la loro simpatia ed inesauribile allegria. . A presto , buona giornata a tutti voi cari amici ! 🙋🏻♂️🙋🏼♀️😘 🔸 #thekitchentube #archichefnight #archichef #altoadige #Sudtirol #event #architecture #design #merano #meran #michelinstar #südtirol #chef #sudtirol_lovers #michelinguidefood #michelinguide #towant @carimati1919 @elitisfrance @kaldewei @mafi.walkonart @morosofficial @panzeri1947 @dornbracht_official @tubesradiatori @martascani @ristorante_sissi (presso Merano, Trentino Alto Adige, Südtirol) https://www.instagram.com/p/B5XaxLEogGh/?igshid=davrwp44e61j
