#Fallobstverwertung #ApfelstrudelMarmelade und #Apfelwähe mit Rahmguss #Apfeltaschen #Zimt #Walnüsse #Rosinen

Seit der großen Apfelernte mit einer Ausbeute von über 300 Kilo Äpfeln, aus denen über 200 Liter Apfelsaft gewonnen wurden, ist schon fast wieder ein Jahr vergangen. Dabei habe ich euch nicht einmal berichtet, was mit dem ganzen Fallobst passiert ist….

Da das Fallobst teilweise schon braune Stellen hatte, oder die Schale verletzt war, musste es möglichst rasch aufgebraucht werden. Ein Teil davon…

…da läuft mir jetzt schon das Wasser im Mund zusammen. Eigentlich sollten die Mumien ja erst an Halloween raus kommen… aber sie habens einfach nicht mehr länger in ihren Gräbern und Särgen ausgehalten. Na, dann kommt nur her… ich hab euch zum fressen gern 😉

Die Kerlchen kommen genau richtig. Äpfel sind die Früchte des Herbstes und Karamell passt hervorragend um unseren süßen Pegel wieder auf Hochtouren zu bringen.

Die gruseligste Nacht des Jahres steht vor der Tür.

Wenn Geister, Hexen, Werwölfe und viele andere unheimliche Gestalten um die Häuser ziehen und lautstark „Süßes oder Saures“ rufen… ja dann ist Halloween. In Amerika gehört Halloween neben Weihnachten und Erntedank schon seit langem zu den wichtigsten Feiern des Jahres. Aber auch bei uns wird es immer beliebter. Viele kleine und große Kinder ziehen verkleidet von Haus zu Haus um auf abendliche Süssigkeitenjagt zu gehen. Aber auch immer mehr Erwachsene nehmen den Tag zum Anlass gruselige Partys zu veranstalten oder schaurig verkleidet auf Halloween Partys zu gehen.

Auf so einer Party dürfen unheimlich grauenhaft finster aussehende Leckereien natürlich nicht fehlen. Was wäre dafür besser geeignet als meine Mumien Taschen… schaut selbst.

Hier ist mein schaurig gruseliges Rezept:

Für den Teig: ergibt 8 Stück

250g Mehl 60g Zucker 110g Butter 1 Ei

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und verkneten. Geht auch super gut mit der Hand.

Dann in Klarsichtfolie wickeln und 30min in den Kühlschrank legen.

Für die Füllung:

2 kleine Äpfel 6 weiche Karamellbonbons z.B. von 1 Msp Zimt 1 TL Zitronensaft von einer frischen Zitrone 25g Zucker 1TL Mehl

1 Ei zum Bestreichen Zimt/ Zucker

Äpfel waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.

Zimt, Zitronensaft, Zucker und Mehl dazugeben und vermischen.

Karamellbonbons extra klein hacken.

  Den Teig auf 2-3mm mit etwas Mehl ausrollen.

In 8 Rechtecke schneiden.

Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

  Die Apfelfüllung und die zerhackten Karamellbonbons darauf verteilen. Überall an den Seiten ein Stück Rand frei lassen.

Mit etwas Ei die Ränder einpinseln.

Den restlichen Teig ausrollen und schmale Streifen schneiden.

Die Streifen kreuz und quer auf die Füllung legen,…aber für die Augen etwas Platz lassen.

An den Rändern etwas andrücken.

Alles komplette mit Ei bestreichen und mit Zimt/ Zucker bestreuen.

  Bei 180°C etwas 35- 45 min backen.

  Für die Augen: Etwas Modellierfondant ausrollen. Mit einer Lochtülle oder einem Ausstecher runde Kreise ausstechen. Aus schwarzem Modellierfondant kleine Kügelchen rollen und auf die weißen Kreise setzen. Fertig sind eure Augen 🙂

   Happy Halloween

…und viel Spaß beim nach backen und naschen der kleinen Mumien.

Die gruseligste Nacht des Jahres steht vor der Tür und ich habe hier ein paar schauderhaft süße Leckereien für euch… die euch diese furchtbare Schreckensnacht köstlich versüßen wird.

Wenn ihr das Rezept sehen wollt, klickt einfach auf die schwarzen Überschriften und ihr kommt direkt zu den Rezepten. Viel Spaß beim durchstöbern 😉

Vorsicht schokoladig… Death Chocolat …mit weißer Ganache und Amarena Kirsch Sauce

Schokoladig lecker und gespentisch gruselig.

Death Chocolate

Kürbiscupcakes mit Chilisahne… Adios Herbstblues… Willkommen Geschmackserlebnis

Naschkatzen und Kürbisliebhaber aufgepasst… hier sind meine herrlich scharfen Kürbiscupcakes. Nichts für schwache Nerven 😉

Kürbis Cupcakes mit Chili Sahne

Habt ihr Lust auf Kürbis? Hier hab ich was für euch… Kürbiskuchen!

Für alle die auf Kürbis stehen 😉 … super lecker und saftig.

Mumien Taschen …gefüllt mit Äpfeln und Karamel

An alle Angsthasen da draußen. Die Mumien gehen um. Köstlich gefüllt mit Äpfeln und Karamel. Ein schaurig süßer Genuss für alle Leckermäuler unter euch.

Mumien Taschen

Wie macht man eigentlich… schaurig gruselige Deko aus Oblaten?

Wer hat Angst vor gruseligen Monstern und Geistern? Keiner! Diese Deko aus Oblaten peppt jeden eurer Kuchen, Törtchen, Cupcakes, usw. auf und macht sie zur absoluten Halloween Leckerei 😉

Gruselige Oblaten Deko

Halloween Oblaten Deko

Spinnenkekse… ich glaube ich Spinne 😉

Diese kleinen Spinnenkekse sind zum Anbeissen lecker und mit einem Happs verschlungen.

Spinnen Kekse

Ich wünsche euch ein schaurig schönes Halloween 👻 und viel Spaß beim nachbacken des ein oder anderen Rezepts 😁

…da läuft mir jetzt schon das Wasser im Mund zusammen. Eigentlich sollten die Mumien ja erst an Halloween raus kommen… aber sie habens einfach nicht mehr länger in ihren Gräbern und Särgen ausgehalten. Na, dann kommt nur her… ich hab euch zum fressen gern ;)

Die Kerlchen kommen genau richtig. Äpfel sind die Früchte des Herbstes und Karamell passt hervorragend um unseren süßen Pegel wieder auf HOCHduren zu bringen… nachdem wir alle doch so deprimiert sind, das der Sommer schon vorüber ist. Aber der Herbst kann auch was sehr schönes an sich haben.

Glaubt ihr nicht…?

Isabelle erzählt auf ihrem Blog… Morgan LeFley Beauty über 10 Dinge, auf die sie sich im Herbst am meisten freut. Ich kann ihr da wirklich nur Recht geben in ALLEN 10 Dingen… und deshalb ist der Herbst so wundervoll :)

Aber nun zurück zu unseren Mumien… irgendwie sind wir gerade vom eigentlichen Thema abgekommen. Es ist ja nun bald soweit.

Die gruseligste Nacht des Jahres stet vor der Tür.

Wenn Geister, Hexen, Werwölfe und viele andere unheimliche Gestalten um die Häuser ziehen und lautstark „Süßes oder Saures“ rufen… ja dann ist Halloween. In Amerika gehört Halloween neben Weihnachten und Erntedank schon seit langem zu den wichtigsten Feiern des Jahres. Aber auch bei uns wird es immer beliebter. Viele kleine und große Kinder ziehen verkleidet von Haus zu Haus um auf abendliche Süssigkeitenjagt zu gehen. Aber auch immer mehr Erwachsene nehmen den Tag zum Anlass gruselige Partys zu veranstalten oder schaurig verkleidet auf Halloween Partys zu gehen.

Auf so einer Party dürfen unheimlich grauenhaft finster aussehende Leckereien natürlich nicht fehlen. Was wäre dafür besser geeignet als meine Mumien Taschen… schaut selbst.

Hier ist mein schaurig gruseliges Rezept:

Für den Teig: ergibt 8 Stück

250g Mehl 60g Zucker 110g Butter 1 Ei

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und verkneten. Geht auch super gut mit der Hand.

Dann in Klarsichtfolie wickeln und 30min in den Kühlschrank legen.

  Für die Füllung:

2 kleine Äpfel 6 weiche Karamellbonbons z.B. von 1 Msp Zimt 1 TL Zitronensaft von einer frischen Zitrone 25g Zucker 1TL Mehl

1 Ei zum Bestreichen Zimt/ Zucker

Äpfel waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.

Zimt, Zitronensaft, Zucker und Mehl dazugeben und vermischen.

Karamellbonbons extra klein hacken.

  Den Teig auf 2-3mm mit etwas Mehl ausrollen.

In 8 Rechtecke schneiden.

Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

  Die Apfelfüllung und die zerhackten Karamellbonbons darauf verteilen. Überall an den Seiten ein Stück Rand frei lassen.

Mit etwas Ei die Ränder einpinseln.

Den restlichen Teig ausrollen und schmale Streifen schneiden.

Die Streifen kreuz und quer auf die Füllung legen,…aber für die Augen etwas Platz lassen.

An den Rändern etwas andrücken.

Alles komplette mit Ei bestreichen und mit Zimt/ Zucker bestreuen.

  Bei 180°C etwas 35- 45 min backen.

  Für die Augen: Etwas Modellierfondant ausrollen. Mit einer Lochtülle oder einem Ausstecher runde Kreise ausstechen. Aus schwarzem Modellierfondant kleine Kügelchen rollen und auf die weißen Kreise setzen. Fertig sind eure Augen :)

    Happy Halloween

…und viel Spaß beim nach backen und naschen der kleinen Mumien.