Viennese Apple Strudel

Austrian apple strudel (apfelstrudel)

📍Block House Berlin

antonioufillopastry

✿ アプフェルシュトゥルーデル | Apfelstrudel ・リンゴやレーズンやナッツ、シナモンを薄く伸ばした生地で巻いて焼き上げたお菓子。その名称は、ドイツ語でアプフェル(Apfel)は「りんご」、シュトゥルーデル(Strudel)は「渦巻き」を意味します。 ・ストゥルーデルの原型は、バルカン半島と中東で親しまれている「バクラヴァ」にルーツを持つとされ、ハンガリーを経由してオーストリアに伝わったと言われています。また、ハプスブルク家のマリア・テレジアにも提供されたデザートとしても知られおり、現存する最古のレシピ“Koch Puech”(1696年)はウィーン市立図書館に保管されています。

Couldn't believe it's the same hotel Sacher Noni & I visited years ago, the salon is so popular now, tourists from all over the world were in the queue...

🍎 Apfelstrudel Enfin, version simple et vegan, parce que clairement, la version traditionnelle autrichienne est un enfer 😂 Donc oui, c’est un peu de l’appropriation culturelle, mais j’aime beaucoup trop ce nom pour m’en passer. Apfelstrudel. Apfelstrudel. Aaapfelstruuuuudel. Ce nom est un sortilège d’amour à lui tout seul 🥹🍏 #apfelstrudel #strudel #apfel #bake #baker #bakery #food #comfortfood #apple #applerecipes #autumnfood #fallfood #cook #cooking #homemade #kitchenwitch #kitchenwitchery #kitchenwitchcraft #cinnamon #appleandcinnamon #autumnflavours #fallflavors #autumn #autumnvibes #autumnlove #fall #fallseason #fallvibes #falllove #teatime https://www.instagram.com/p/Cj7jQO9KohP/?igshid=NGJjMDIxMWI=