Champion, Anauco, 14€
Ingredientes: 250 grs. de ternera con bacon, champiñones portobello, queso cheddar, patatas paja y salsa Anauco en pan de brioche.
Reseña: llevaba tiempo con ganas de probar estas hamburguesas, de la que había leído muy buenas críticas en diversos medios, por lo que tenía unas expectativas muy altas. La carta mezcla combinaciones de ingredientes bastante típicas con otras exclusivas, o por lo menos con algún detalle original que dejan entrever el origen venezolano de la casa. Igualmente opciones de personalización que permiten, incrementando poco a poco el precio final, hacerte un plato a tu medida. La carne que monta es buena, jugosa y sabrosa, al igual que el resto de la materia prima que utiliza. Personalmente no soy muy fan de las patatas paja, pero he de reconocer que mezcladas con la salsa Anauco aportan sabor y textura a la hamburguesa, ubicadas en la parte inferior para mantener la consistencia. Se nota la atención al detalle en la confección y elaboración del plato. El acompañamiento, patatas fritas caseras con queso y bacon, potentes y sabrosas, debería ser la opción por defecto de todas las hamburguesas sin necesidad de llevar un suplemento extra. En conjunto, una hamburguesa con personalidad y argumentos para destacar que se disfruta de principio a fin.
Puntuación:
Carne: 7 / 10
Pan: 5 / 10
Resto de ingredientes: 7 / 10
Presentación: 6 / 10
Acompañamiento: 8´5 / 10
Combinación y sabor: 7´5 / 10
Relación calidad - precio: 5 / 10
GLOBAL - 7 / 10
