Opkomst allergievrije voeding
Je hoort het tegenwoordig steeds vaker, mensen die één of andere intolerantie hebben voor bepaalde voeding.
Hier en daar zien kleine ondernemers dat er nood is aan allergievrije voeding zodat ook mensen met een voedselintolerantie kunnen genieten van eten en niet steeds moeten kijken of ze bepaalde dingen wel mogen eten.
Toch blijft het nog een vrij kleine markt maar wel één waar een zekere groei in zou kunnen zitten. De winkels die dergelijke voeding verkopen behoren eerder tot de speciaalzaken dan de doorsnee supermarkten die je op elke hoek van de straat zou kunnen vinden.
Deze speciaalzaken bieden een extra dienst namelijk ze voorzien de consument van uitgebreid advies. Voor de toekomst zal de uitdaging zijn om verder te werken op het assortiment, met name de uitbreiding ervan.
Om een beter advies te kunnen geven en het assortiment uit te breiden, is er tussen 3 speciaalzaken in Antwerpen en Limburg een synergie ontstaan. Door de krachten te bundelen leren ze van elkaar en proberen ze het concept nog sterker in de markt te zetten.
Lees er hier meer over: http://bit.ly/1MDdxoN