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 Algues marines et ménopause : que 

dit la science ?

La ménopause est une phase naturelle où les niveaux d’œstrogènes baissent, entraînant bouffées de chaleur, troubles du sommeil, changements de métabolisme et parfois prise de poids. Certaines études récentes suggèrent que les algues marines pourraient aider à soulager certains de ces symptômes, sans remplacer un traitement médical. Voici ce que la recherche sérieuse montre. Ce que les algues peuvent faire 1. Moduler le métabolisme des œstrogènes      Dans une étude randomisée avec 15 femmes en postménopause, la supplémentation avec 5 g/j d’algues Alaria pendant 7 semaines a été testée. Les résultats montrent une corrélation inverse entre la dose d’algues et le taux d’estradiol* sanguin (une forme d’œstrogène)*.     Aussi, l’ajout de soja dans cette étude a permis d’augmenter l’élimination urinaire de certains métabolites d’œstrogènes, ce qui pourrait diminuer les effets négatifs liés à des taux élevés d’œstrogènes.  2. Effets sur le bien-être psychologique et les symptômes

Dans un programme de soins “marine healing” (plaisir de la mer, alimentation, environnement marin) mené en Corée, des femmes ménopausées ont vu leurs symptômes physiques, psychologiques et urogénitaux s’améliorer après 5 jours, notamment la fatigue musculaire, les douleurs articulaires, la sécheresse vaginale.     Une étude américaine avec un extrait d’algue Klamin® (Algue de Klamath), sur deux mois, chez 30 femmes ménopausées, a aussi observé une amélioration de l’humeur et du bien-être psychologique comparée à un placebo. 

3. Effets sur le risque métabolique      Certaines algues brunes contiennent des fucoïdane ou fucostérols (des composés spécifiques)  qui peuvent influencer le métabolisme des lipides (cholestérol) et la synthèse hormonale. Par exemple, dans l’étude avec Fucus vesiculosus, on observe une réduction du cholestérol plasmatique.  Autres bénéfices pertinents - Protection contre le risque de cancer du sein : une étude de 3 mois chez des femmes post-ménopausées a montré que la consommation quotidienne d’algues chez des participantes qui ne consommaient pas d’algues auparavant réduisait certains marqueurs associés au risque de cancer.   Métabolisme du cholestérol : les algues brunes pourraient contribuer à maintenir des taux de cholestérol sains, ce qui est crucial en ménopause car les risques cardiovasculaires augmentent après la baisse des œstrogènes.  

Précautions & limites - Les études restent limitée en nombre et en taille. Beaucoup des essais sont de courte durée ou chez des populations spécifiques.   - Les effets des algues varient selon l’espèce, la dose, le mode de préparation (séchée, cuite, en supplément).  

Comment intégrer les algues pendant la ménopause (pratique) Voici des suggestions pratiques : 1. Consommer des algues brunes modérément (ex : wakamé, kombu, goémon) 2-3 fois par semaine, en petites quantités.   2. Associer les algues à des aliments riches comme le soja, certaines légumineuses, et les fibres pour aider le métabolisme hormonal.  3. Associer alimentation équilibrée (protéines, calcium, vitamine D) et exercice doux pour préserver la masse osseuse.   ConclusionLes algues marines apparaissent comme une piste naturelle et prometteuse pour accompagner la ménopause : modulation hormonale, soutien métabolique, et réduction potentielle des risques liés à la baisse d'œstrogènes. Elles ne remplacent pas les traitements médicaux classiques, mais peuvent être un complément judicieux dans une approche globale. Rien n’est miraculeux, mais bien intégré, cela peut vraiment faire une différence.

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Termes à connaître - Estradiol : forme d’œstrogène souvent mesurée pour évaluer le niveau d’hormones sexuelles.

Soupe végétarienne aux patates douces et macro-algues marines

🥣 Gaspacho vert aux algues & concombre

Ingrédients (2 à 3 personnes) 

- 1 concombre pelé 

- 1/2 avocat bien mûr 

- 1 c. à soupe de laitue de mer ou dulse réhydratée et bien égouttée 

- 1 petite gousse d’ail 

- 2 c. à soupe de jus de citron 

- 1 c. à soupe d’huile d’olive vierge 

- 4 feuilles de menthe ou basilic frais 

- 10 cl d’eau filtrée (ajuster la texture)  

- Sel de Guérande, poivre blanc 

- Facultatif : un filet de lait de coco pour le service

Préparation 

1. Mixer tous les ingrédients ensemble jusqu’à obtenir une texture lisse et fraîche. 

2. Ajuster l’assaisonnement, réfrigérer au moins 1 heure. 

3. Servir bien frais dans des verrines ou des bols. 

4. Décorer avec des algues en lanières, des herbes fraîches, ou une goutte de lait de coco.

 il m'arrive de rajouter des tomates coupées en petits dés pour le décor 

Pour se procurer des algues alimentaires :

- Algues marines + cuisine du quotidien = un duo sous-estimé 🌊 

- Découvrez comment les intégrer avec goût (et simplicité). 

✍ Pas le temps de cuisiner ? Une cuillère à café de paillettes d’algues dans une soupe, sur des légumes, ou dans un sandwich… 

Et voilà un boost de saveur iodée et de nutriments, 100% naturel 🌱

💚 Sans cuisson, sans transformation, sans artifice. Juste la mer, la main de l’homme, et votre assiette.

🌱 Omelette légère aux algues fraîches

Une idée express pour un repas sain et plein de saveurs marines 🥚🌊

✅ 2 œufs 

✅ 1 c. à soupe d’algues fraîches hachées (wakamé, laitue de mer ou dulse) 

✅ 1 pincée d’ail en poudre 

✅ Facultatif : quelques graines de sésame, un filet de sauce soja

Battez les œufs avec les algues et les épices. 

Faites cuire doucement dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. 

Servez chaud ou froid, en tranches à l’apéritif ou avec une salade.

🥗 Recette express aux algues : 

Tartinade d’algues fraîches au fromage frais 

✔ 100g de fromage frais (végétal ou non) 

✔ 1 c. à soupe d’algues fraîches hachées ou réhydratées 

✔ Un filet de jus de citron 🍋 

✔ Facultatif : poivre, ail, graines de sésame 

Mélangez le tout et servez sur du pain complet, en apéro ou en accompagnement de crudités 🥕